De hartige zomerse cheesecake die bij iedereen in de smaak valt
Zin in een fris, origineel gerecht vol mediterrane smaken? Deze hartige cheesecake met verse roomkaas, basilicum en kerstomaatjes voldoet aan alle verwachtingen. Perfect als zomers voorgerecht, voor een aperitief met vrienden of zelfs voor een stijlvolle picknick: hij zal je gasten zeker verrassen. De romige textuur van Philadelphia, de geur van verse basilicum en de pittige smaak van met knoflook geroosterde tomaten… allemaal op een knapperige bodem van crackers met boter. Kortom, een kleine smaakbom vol frisheid en heerlijkheid!
Ingrediënten:
Voor de bodem:
- 100 g crackers
- 50 g boter
Voor de vulling:
- 200 g Philadelphia
- 20 g Parmezaanse kaas
- 15 g basilicumblaadjes
- 12 g olijfolie
- Zout
Voor de geroosterde tomaten:
- 100 g kerstomaatjes
- 1 teentje knoflook
- Olijfolie
- Zout
- Peper
Klik hier om het recept te ontdekken:
Deze hartige mini-cheesecakes met kerstomaatjes en basilicum zijn een smakelijk en veelzijdig idee, perfect als koud voorgerecht , zomers fingerfood of hapje voor een buffet . De knapperige bodem van crackers en boter draagt een fluweelzachte...
Adèle Peyches
Opmerkingen