Galette des rois frangipane (glutenvrij)
Om de komst van de Drie Wijzen in stijl te vieren, gaat er niets boven een lekkere galette des Rois als dessert! Zelfs als je glutenintolerant of allergisch bent, kun je deze traditie niet missen! Dankzij ons makkelijk te maken, glutenvrije recept kun je weer genieten van een heerlijke zelfgemaakte galette :-)
Ingrediënten
Voorbereiding
Meng het amandelpoeder, de maïzena, het snufje zout en de rietsuiker.
Voeg de amandelroom, de amandelmelk, de amandelpuree en het dopje rum toe en meng.
Rol je glutenvrije bladerdeeg uit op een bakplaat. Verdeel de vulling erover (laat 2 cm vrij tussen de randen en de vulling).
Bestrijk de randen met water.
Leg het tweede bladerdeeg erop en plak het vast aan het deeg eronder door de randen op elkaar te drukken. Aarzel niet om de twee bladerdeegjes op te rollen tot een bal, zoals hier.
Teken met de punt van een mes strepen op de bovenkant.
Bestrijk de bovenkant met amandelmelk.
Bak 25 minuten op 180°C.
Waarnemingen
Wat is een galette des Rois en waarom is het zo speciaal?
De galette des Rois is een traditioneel Frans dessert dat wordt gegeten ter gelegenheid van het feest van Driekoningen. Het is een heerlijke taart gevuld met amandelcrème en symboliseert de komst van de Drie Wijzen.
Hoe maak je een glutenvrije galette des Rois?
Je kunt een glutenvrije galette des Rois maken door glutenvrij bladerdeeg te gebruiken en de vulling te bereiden met amandelpoeder, amandelroom en andere glutenvrije ingrediënten.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor deze galette des Rois frangipane?
De belangrijkste ingrediënten zijn glutenvrij bladerdeeg, amandelpoeder, rietsuiker, maïzena, amandelroom, amandelmelk en amandelpuree.
Hoe lang duurt het om een galette des Rois te maken?
Het totale tijdsbestek om een galette des Rois te maken is ongeveer 35 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 25 minuten baktijd.
Kan ik de galette des Rois van tevoren maken?
Ja, je kunt de galette des Rois van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Bak hem vlak voor het serveren voor de beste smaak en textuur.
Voeding
- Carbo: 36.7g
- Totaal vet: 43.5g
- Verzadigd vet: 20.5g
- Eiwitten: 10.8g
- Vezels: 4.6g
- Suiker: 11.5g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 24
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept