Dit aardbeiengebakje zet een Frans gebakje in de recordboeken!
Op woensdag 23 april 2025 ging de stad Argenteuil in de Val-d'Oise de recordboeken in met de langste aardbeientaart ooit gemaakt. Dit huzarenstukje, georkestreerd door La Maison Héloïse en haar chef-kok Youssef El Gatou, versloeg het vorige record dat sinds 2019 in handen was van Italië! :)
Een taart van 121,88 meter lang
De reusachtige aardbeiplant meette precies 121,88 meter en overtrof daarmee het vorige Italiaanse record van 100,48 meter met meer dan 20 meter. Het record werd gecertificeerd door een jurylid van Guinness World Records, waarmee deze culinaire prestatie werd bekrachtigd.
Indrukwekkende cijfers
Om dit monumentale dessert te maken, gebruikten de patissiers .
- 350 kg aardbeien
- 415 kg mousselinecrème
- 150 kg suiker
- 4.000 eieren
De taart werd geassembleerd in de gemeentelijke ijsbaan van Argenteuil, die een geschikte ruimte bood om de taart vers te houden.
Een gemobiliseerd team
Ongeveer twintig patissiers, onder leiding van Youssef El Gatou, werkten de hele nacht door om de aardbeientaart in elkaar te zetten. De keuze van de ijsbaan als locatie betekende dat de taart koel gehouden kon worden tot hij klaar was om opgegeten te worden.
Een feest voor iedereen
Na de certificering werden de plakjes aardbei uitgedeeld aan de aanwezige bewoners, senioren, brandweerlieden, politieagenten en ziekenhuispersoneel. Het evenement werd ook opgeluisterd door de aanwezigheid van tweevoudig Olympisch kunstschaatskampioen Philippe Candeloro en zijn gezelschap.
Bronnen
BFMTV - 121,88 meter: een banketbakkerij in Argenteuil pakt het record voor de langste aardbeiplant ter wereld
Ville d'Argenteuil - De langste aardbeiplant ter wereld
Valdoise.fr - De langste aardbeiplant ter wereld
Je bent misschien geïnteresseerd in:
Hoe je zeer rijpe aardbeien kunt gebruiken in eenvoudige, zelfgemaakte dessertsHet gebeurt elk jaar: we kopen een bakje aardbeien met de beste bedoelingen: een salade, een snel dessert, misschien als ontbijt met yoghurt, maar een paar dagen later liggen ze daar, nog steeds in de koelkastlade. Te zacht om zo op te eten, maar nog steeds te lekker om weg te gooien. Het goede nieuws is dat aardbeien, wanneer ze dat punt van rijpheid bereiken waarop ze op hun zoetst zijn,...
Aardbeientaartjes die je keer op keer wilt maken.Aardbeientaartjes markeren de komst van de lente in bakkerijen en keukens. In dit artikel geven we stap-voor-stap recepten voor de meest emblematische versies: van de klassieke tartelettes tot de fraisier of de charlotte. Ideeën om te genieten van de meest gevierde seizoensvrucht in de banketbakkerswereld.
Aardbeienallergie? De tekenen die je niet moet negeren (en wat je meteen moet doen!)Hoe herken je een aardbeienallergie? Wat zijn de symptomen waarop je moet letten? En wat te doen bij een reactie? In dit artikel beantwoorden we al deze vragen om je te helpen de lente met plezier te beleven... maar wel veilig.
Opmerkingen
Adèle