7 ochtendmaaltijden met een lage GI (glykemische index) om de dag energiek te beginnen!

1. Havermout met fruit en noten

Maak een portie gekookte haver en voeg stukjes vers fruit toe, zoals appels of peren, en een portie gehakte walnoten. Deze combinatie is rijk aan vezels, eiwitten en gezonde vetten en helpt bij het verzadigen en de glykemische controle. (bron: edudiabetes)

2. Natuurlijke yoghurt met noten en fruit met een lage GI-waarde

Combineer een pot naturel of Griekse ongezoete yoghurt met 5 tot 6 noten en fruit met een lage glykemische index, zoals een peer of appel in stukjes gesneden. Deze optie biedt eiwitten, probiotica en gezonde vetten, die bijdragen aan een langzamere afgifte van glucose in het bloed. (bron: saudelab)

3. Eiwitomelet met groenten

Bereid een omelet met eiwit en voeg groenten toe zoals spinazie en tomaten. Deze maaltijd bevat veel eiwitten en weinig calorieën en koolhydraten, waardoor het een uitstekende keuze is als ontbijt. (bron: edudiabetes)

4. Tapioca met kwark en tomaten

Gebruik 3 eetlepels tapiocagom om de bodem te bereiden. Vul met 2 eetlepels kwark of ricotta en 3 plakjes tomaat. Hoewel tapioca een bron van enkelvoudige koolhydraten is, kan het combineren met eiwitten en vezels de glycemische index verlagen. (bron: saudelab.com)

5. Volkoren toast met avocado en gekookt ei

Beleg een snee geroosterd volkorenbrood met geprakte avocado en plakjes gekookt ei. Deze combinatie biedt complexe koolhydraten, gezonde vetten en eiwitten, wat helpt bij het verzadigen en het onder controle houden van de glucosespiegel. (bron: edudiabetes)

6. Pannenkoek van amandelmeel

Maak pannenkoeken met amandelmeel en beleg ze met vers fruit. Deze optie bevat weinig koolhydraten en veel eiwitten en gezonde vetten, waardoor het een smakelijk alternatief is voor het ontbijt. (bron: edudiabetes)

7. Groene smoothie

Meng bladgroenten, zoals boerenkool of spinazie, met fruit met een lage GI-index, zoals appels of peren, en voeg een portie proteïnepoeder toe. Deze drank is rijk aan voedingsstoffen en antioxidanten en heeft een lage glykemische index. (bron: edudiabetes)

Dit zijn slechts een paar ideeën

Door deze suggesties in je ontbijt te verwerken, kun je een evenwichtige voeding behouden en je bloedsuikerspiegel onder controle houden.

Denk er altijd aan om een gezondheidsprofessional of voedingsdeskundige te raadplegen om deze opties aan te passen aan je individuele behoeften.

Andere artikelen die je misschien interesseren:

Koffie en diabetes: volgens sommige onderzoeken kan een matige consumptie in verband worden gebracht met een lager risico op het ontwikkelen van deze ziekte.

In de afgelopen jaren heeft een toenemend aantal onderzoeken getracht de complexe relatie tussen koffieconsumptie en het risico op het ontwikkelen of beheersen van deze ziekte te verduidelijken. De vaak verrassende resultaten hebben nieuwe perspectieven geopend op de mogelijkheid dat koffie, naast het stimuleren van de geest en het lichaam, een beschermende rol kan spelen tegen type 2 diabetes.