Is je mes bot? Hier is een zelfgemaakte truc die de dag redt
Er is niets frustrerender dan een tomaat proberen te snijden... en het mes zakt weg in plaats van te glijden. Botte messen maken het bereiden van voedsel niet alleen moeilijker, ze verhogen ook het risico op ongelukken - ja, het is makkelijker om jezelf te snijden met een mes dat niet goed snijdt. Maar je hebt geen professionele slijper of slijpsteen nodig om dit op te lossen.
De zelfgemaakte truc: gebruik de bodem van de mok
Dat klopt: de bodem van een keramische mok kan je mes in enkele minuten redden. De meeste mokken hebben een ruwe, ongeglazuurde ring aan de onderkant - dat is waar de magie gebeurt.
Hoe doe je het?
- Was de mok grondig af om ervoor te zorgen dat de bodem schoon en vetvrij is.
- Zet hem ondersteboven op een stevige ondergrond.
- Houd het mes stevig vast en draai het lemmet in een hoek van 15 tot 20 graden, alsof je zachtjes over de bodem van de mok "schraapt".
- Doe dit 5 tot 10 keer aan elke kant van het mes, afwisselend.
- Eindig met een lichte veeg met een vochtige doek - dat is alles!
Waarom werkt het?
Het ruwe keramiek is schurend genoeg om de rand van het mes opnieuw uit te lijnen, kleine vervormingen te elimineren en de snede te herstellen zonder het metaal te beschadigen. Het is geen professionele slijper, maar het is verrassend effectief.
Extra tips:
- Werkt het beste met roestvrijstalen of vergelijkbare messen. Gekartelde of keramische messen kun je beter niet op deze manier slijpen.
- Druk niet te hard - de beweging moet licht en gecontroleerd zijn.
- Doe dit proces van tijd tot tijd om je messen altijd gebruiksklaar te houden.
Vond je de tip leuk?
Scherpe messen zijn geen luxe, ze zijn veilig en praktisch. En met deze eenvoudige truc - waarbij je alleen een mok gebruikt - kun je de bereiding van maaltijden transformeren zonder iets uit te geven.
Mirella Mendonça