Deze salade stilt echt de honger en droogt vet uit
Verfrissend, kleurrijk en vol contrasten combineert deze salade de zoetheid van watermeloen, de romigheid van avocado, de knapperigheid van komkommer en de zoute smaak van feta. Het is niet alleen een explosie van smaken en texturen, het is ook een geweldige bondgenoot voor wie op zoek is naar een evenwichtig dieet, vooral op warme dagen.
Gemaakt met natuurlijke ingrediënten die rijk zijn aan water, vezels en goede vetten, is deze salade perfect voor wie goed wil eten zonder af te zien van plezier aan tafel. Een lichte, voedzame en charmante optie, ideaal voor snelle maaltijden of om indruk te maken als voorgerecht bij speciale gelegenheden.
Ingrediënten:
Voor 2 porties heb je nodig
- 1/2 watermeloen (klein of 1/4 van een grote)
- 1 avocado
- 100 g feta
- 1/2 komkommer
- munt (een paar blaadjes)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamico azijn
- sap van 1/2 groene citroen
Voorbereiding:
- Snijd de watermeloen, feta, komkommer en avocado in blokjes.
- Doe ze in een kom. Voeg de gehakte munt toe en meng voorzichtig.
- Breng op smaak met olijfolie, azijn en citroensap. Geniet.
Waarom deze salade je kan helpen afvallen:
- Laag in calorieën en rijk aan water: Watermeloen en komkommer zijn voedingsmiddelen met een hoog watergehalte en een lage calorische waarde, wat bijdraagt aan hydratatie en verzadiging met weinig calorieën.
- Gezonde vetten: Avocado levert enkelvoudig onverzadigde vetten, die goed zijn voor hart en bloedvaten en je een vol gevoel geven.
- Bron van proteïne: Feta kaas voegt proteïne toe aan de salade, wat ook bijdraagt aan verzadiging en het behoud van spiermassa.
- Voedingsvezels: De combinatie van ingrediënten levert vezels, die bijdragen aan een goede darmwerking en het verzadigingsgevoel verlengen.
Belangrijke overwegingen:
- Portiecontrole: Hoewel de ingrediënten gezond zijn, bevatten avocado en feta meer calorieën. Het is daarom belangrijk om de hoeveelheden onder controle te houden om je dagelijkse calorie-inname niet te overschrijden.
- Voedingsbalans: Voor een complete maaltijd kun je overwegen om een bron van mager eiwit toe te voegen, zoals gegrilde kipfilet of kikkererwten, vooral als de salade als hoofdgerecht wordt gegeten.
- Vermijd calorierijke dressings: Breng de salade liever op smaak met extra vierge olijfolie, citroensap en verse kruiden en vermijd geïndustrialiseerde sauzen met veel calorieën en natrium.
Kortom, deze salade is een verfrissende, voedzame optie en kan worden opgenomen in een dieet gericht op gewichtsverlies, zolang het wordt gegeten met aandacht voor porties en de balans van voedingsstoffen.
Mirella Mendonça