Iedereen heeft het over deze taart met meer dan een miljoen views op TikTok: met Kerstmis zal het de ster van de tafel zijn.

Het succes explodeert dankzij drie elementen die het onweerstaanbaar maken op sociale media en in het echte leven:

• Zero cooking: in enkele minuten in elkaar gezet, ideaal voor wie van snelle recepten houdt.
• Perfecte esthetiek: bij het snijden zie je schone, kleurrijke lagen, perfect voor foto's en video's.
• Uitgebalanceerde smaak: de zoete room combineert met de frisse bessen.
• Veelzijdig: je kunt het aanpassen met ander fruit, chocolade of een gearomatiseerde topping.

Deze combinatie maakt het een modern, licht, deelbaar en onweerstaanbaar 'sociaal' dessert.

Alles wat je nodig hebt om TikTok's virale log te maken zijn een paar verse en makkelijk verkrijgbare ingrediënten. Hier is de complete lijst om een romig, stevig dessert vol bessen te maken:

Ingrediënten:

• 30 ladyfingers
• 30 cl verse 30% vet room (goed gekoeld)
• 250 g mascarpone (koud)
• 30 g poedersuiker
• 1 theelepel vloeibaar vanille-extract
• 250 g frambozen
• 250 g bosbessen
• 10 cl melk

Voor de decoratie

• 30 g bosbessen (ongeveer 10)
• 1 theelepel bloemsuiker

1. Bereid de room

Zet de slagroom, mascarpone, kom en garde 15 minuten in de vriezer en klop dan alles met poedersuiker en vanille-extract tot een gladde en stevige massa.

2. Bereid de basis voor de koekjes

Doop de ladyfingers snel in de melk (half of helemaal, afhankelijk van de gewenste consistentie) en leg ze op folie, zodat er 3 rijen van 10 ladyfingers ontstaan, met de suikerzijde naar boven.

3. Vul ze met room en bessen

Smeer room op de ladyfingers en verdeel frambozen en bosbessen in het midden. Voeg nog een dun laagje room en een rij blauwe bessen toe om de vulling rijker te maken.

4. Sluit de slurf

Vouw de ladyfingers naar het midden toe om een compacte driehoek te vormen. Wikkel alles in huishoudfolie en laat minstens 6 uur rusten in de koelkast.

5. Versieren en serveren

Verwijder de vershoudfolie, bestuif met poedersuiker en voeg een paar bosbessen toe voor een elegante afwerking. Snijd tussen elke Savoyard voor perfecte plakjes.

Wil je zien hoe je deze no-bake trunk bereidt die TikTok heeft veroverd? In de virale video met meer dan 1 miljoen views worden alle stappen snel en eenvoudig uitgelegd, van het in elkaar zetten van de ladyfingers tot het perfect sluiten van de driehoek en de uiteindelijke decoratie met bessen.

1. Hoe verwijder ik de folie van de boomstam zonder hem te verpesten?

Na minstens 6 uur in de koelkast is de taart perfect compact: de folie is gemakkelijk te verwijderen en de boomstam blijft intact en stabiel.

2. Kan ik de kerststol van tevoren klaarmaken?

Ja, dat wordt aanbevolen. Als je hem de dag van tevoren bereidt, wordt hij nog lekkerder: de smaken harmoniëren en de consistentie verbetert.

3. Hoe kan ik de logchetto bewaren zonder hem te koken?

Bewaar hem in de koelkast, afgedekt met huishoudfolie of in een luchtdichte verpakking. Het blijft 2-3 dagen vers en lekker.

4. Welke vulalternatieven voor de logchetto zonder bakken?

Je kunt de vulling variëren met slagroom en chocolade, mascarpone en Nutella, ricottacrème en chocoladeschilfers of probeer de koffieversie, een geweldige kerstoptie zonder vorm en zonder bakken.

5. Is de no-bake boomstam geschikt voor het kerstmenu?

Ja, hij is ideaal: schilderachtig, fris, licht en gemakkelijk aan te passen met kerstdecoraties zoals rood fruit, poedersuiker en munt.

De no-bake log is het ideale dessert als je een maaltijd wilt afsluiten met iets elegants, fris en makkelijk te bereiden. Na het rusten in de koelkast wordt het compact en romig, klaar om geserveerd te worden in perfecte plakjes die je op het eerste gezicht overtuigen.

De intuïtieve bereiding, gewone ingrediënten en het altijd perfecte resultaat maken het een winnende keuze voor elke gelegenheid, van een etentje met vrienden tot familiefeesten. Het is een taart die met de tijd beter wordt, de volgende dag nog lekkerder smaakt en praktisch en esthetisch op een onweerstaanbare manier combineert. De beste manier om met een goed gevoel af te sluiten... en er geweldig uit te zien zonder stress.