Social Dining – Restaurant Bouffard
Gisteren organiseerde collega blogger Tessa Knaeps van Koken op hakken haar allereerste social dining event. Concept? Lekker genieten van een op-en-top viergangenmenu met andere (nog onbekende) “happy foodies” in restaurant Bouffard in Mol. Spannend was het wel aangezien ik helemaal op m’n eentje ging en nog niemand anders uit het gezelschap ooit ontmoet had. Door het warm ontvangst van gastvrouw Tessa hing er direct een goede sfeer en werd het een enorm gezellige avond/nacht!
Wat aten we?!
Han en Stijn serveerden ons een ongelofelijk lekkere viergangenmenu met aangepaste wijnen. De wasabi/basilicum sorbet die bij de babykreeft geserveerd werd was toch wel dé topper van de avond en viel bij iedereen heel erg in de smaak.
Babykreeft / avocado / olijfolie / limoen / komkommer / kroepoek / basilicum / wasabi
Asperges / grijze garnalen / mousseline / truffel
Texel lam / pommes fondantes / Provençaalse kruiden / munt / kruidenolie
Texturen van chocolade
