Voedingsmiddelen die een risico vormen voor je zwangerschap: bescherm nu het leven van je baby
Tijdens de zwangerschap kan zelfs een kleine voedingsfout ernstige en onomkeerbare gevolgen hebben. Studies tonen aan dat infecties zoals listeriose het risico op foetaal verlies of vroeggeboorte tot 20 keer kunnen verhogen. Het eten van kwikrijke vis kan de zich ontwikkelende hersenen van een baby beschadigen. Maar het zijn niet alleendeze voedingsmiddelen die de gezondheid van jou en je baby in gevaar kunnen brengen. In dit artikel lees je welke voedingsmiddelen je onmiddellijk uit je dieet moet schrappen als je zwanger bent.
Je voeding is niet zomaar een detail - het is de eerste verdedigingslinie tegen problemen die een essentieel verschil kunnen maken.
Voedingsmiddelen die je moet vermijden tijdens de zwangerschap en hun risico's:
Vis met een hoog kwikgehalte
Kwik is een zwaar metaal dat het zenuwstelsel van de foetus kan beschadigen. Vis zoals haai, zwaardvis, makreel en tonijn heeft vaak een hoog kwikgehalte. Het is aan te raden om te kiezen voor alternatieven met weinig kwik, zoals zalm, sardines en kabeljauw.
Rauwe en gerookte vis en schaaldieren
Het eten van rauwe vis of schaaldieren, zoals sushi, ceviche, oesters of mosselen, kan de moeder en de foetus blootstellen aan bacteriële en parasitaire infecties, zoals listeriose, salmonellose of anisakis. Deze infecties kunnen ernstige complicaties veroorzaken tijdens de zwangerschap, waaronder het risico op een miskraam of vroeggeboorte. Hoewel een goed gekookte zalmlende een uitstekende bron van eiwitten en voedingsstoffen is voor zowel moeder als baby, moeten gerookte of gezouten versies zoals gerookte zalm of zalmgravlax worden vermeden.
Rauwe of gedeeltelijk gekookte eieren
Rauwe of onvoldoende gekookte eieren kunnen Salmonella-bacteriën bevatten, die voedselvergiftiging veroorzaken. Bij zwangere vrouwen kunnen de symptomen van infectie (braken, diarree en koorts) ernstiger zijn en het risico op uitdroging en vroegtijdige weeën vergroten. Let op bij bereidingen en desserts die vaak rauwe (of te weinig gekookte) eieren bevatten, zoals zelfgemaakte mayonaise, tiramisu, mousse, enz. Kies voor alternatieve versies zoals: eivrij tiramisu-blok, lactonaise (eivrije mayonaise), enz.
Rauw of ondergaar vlees
Rauw of onvoldoende verhit vlees kan bacteriën bevatten zoals E. coli, Salmonella of Toxoplasma. Toxoplasmose in het bijzonder is een parasitaire infectie die ernstige gevolgen kan hebben voor de baby en kan leiden tot ontwikkelingsproblemen, blindheid of neurologische problemen. Vermijd ondergekookte steaks, elimineer steak tartaar, carpaccio en dergelijke uit je dieet.
Koud vlees en worst
Worstjes en verwerkt vlees, zoals ham, salami, chorizo of paté, kunnen besmet zijn met Listeria, een bacterie die bij lage temperaturen resistent is en de placentabarrière kan doorbreken en ernstige infecties bij de foetus kan veroorzaken. Als je ze wilt eten, moeten ze worden gekookt en verhit bij hoge temperaturen om eventuele bacteriën te doden.
Ongewassen groenten en fruit
Ongewassen fruit en groenten kunnen sporen van aarde of verontreinigingen bevatten, waaronder bacteriën en parasieten zoals Toxoplasma. Als je ervoor zorgt dat deze voedingsmiddelen grondig worden gewassen en gedesinfecteerd, verminder je het risico op infectie aanzienlijk.
Rauwe kiemen van alfalfa, sojabonen, enz.
Rauwe kiemen kunnen besmet zijn met bacteriën zoals Salmonella en E. coli, die goed gedijen in de vochtige omstandigheden waarin deze voedingsmiddelen groeien. Spruitjes zijn alleen veilig als ze volledig gekookt zijn.
Bepaalde soorten thee en infusies
Sommige theesoorten, zoals kruidenthee, kunnen bestanddelen bevatten die de baarmoeder stimuleren of onbekende effecten hebben op de zwangerschap. Zo worden bijvoorbeeld zoethoutthee en ginsengthee afgeraden, omdat ze de hormoonhuishouding kunnen beïnvloeden.
Overmatige cafeïne
Hoge hoeveelheden cafeïne (meer dan 200 mg per dag, ongeveer twee koppen koffie) worden in verband gebracht met een verhoogd risico op een laag geboortegewicht en problemen met de ontwikkeling van de foetus. Naast koffie zijn andere bronnen van cafeïne zwarte thee, energiedrankjes en frisdrank. Het beperken van de consumptie hiervan is essentieel voor een gezonde zwangerschap.
Alcohol
Hoewel alcohol een drank is en geen voedsel, kanhet ernstige ontwikkelingsproblemen veroorzakenbij de baby, waaronder het foetale alcoholsyndroom (FAS), dat leidt tot langdurige lichamelijke en geestelijke handicaps. Er is geen veilige hoeveelheid alcohol tijdens de zwangerschap; daarom wordt volledige eliminatie ervan aanbevolen.
Ongepasteuriseerde zuivelproducten
Ongepasteuriseerde zuivelproducten, zoals sommige soorten verse kaas (brie, camembert, blauwe kaas) en onbewerkte melk, kunnen Listeria en andere bacteriën bevatten die gevaarlijk zijn voor de zwangerschap. Kiezen voor gepasteuriseerde producten is veiliger om infectie te voorkomen.
Zodat:
Een gezond en veilig dieet is essentieel voor een veilige zwangerschap. Het vermijden van deze voedingsmiddelen beschermt niet alleen de gezondheid van de moeder, maar ook de ontwikkeling van de baby. Een evenwichtige voeding op basis van onder andere goed gewassen fruit en groenten, gekookte eiwitten of gepasteuriseerde zuivelproducten is de beste manier om een gezonde zwangerschap te ondersteunen. Naast deze voedingsmiddelen zijn er andere die ook worden afgeraden, zoals bepaalde zoetstoffen (zoals sacharine) of sterk bewerkte voedingsmiddelen met een overmaat aan transvetten, natrium en suiker, zoals industriële snacks, frisdranken en fastfood.
Vergeet niet dat dit artikel geen vervanging is voor medisch advies. Raadpleeg altijd je gynaecoloog of gezondheidsspecialist om een dieet samen te stellen dat past bij jouw behoeften en het welzijn van je baby.
