Helaas, geen foto van het gerecht, ik was het helemaal vergeten. Ik vind dit ook zo ontzettend lekker.
Zoals ik al eerder schreef vind ik groenten veel lekkerder dan vlees, ik hoef ook niet elke dag vlees, maar de rest van mijn gezin wel.
Ik had gister nog eten over van de dag ervoor, maar niet genoeg voor allemaal. Aangezien we nog veel groenten in de koelkast hadden, bedacht ik me om Gado Gado te maken.
Volgens mij is er niets simpelers dan dit, maar het ligt er natuurlijk aan wat je er allemaal bij doet.
Gado Gado hoort met longton (die rijstzakjes, tempe (even aanbakken), tahoe (ook even aanbakken, ei (koken), tauge (alleen wassen, althans ik vind het rauw lekkerder. Als je dat niet wilt dan kan je er even kokend wat overgieten) en verschillende groenten.
Ik had gister niet alles in huis, dus heb het met
sperciebonen,
witte kool,
ei,
aardappel,
komkommer (klein gesneden).
Ok, aardappel hoort er niet bij, maar wanneer ik niet genoeg groenten heb dan doe ik dat er altijd bij, gewoon omdat je bord voller lijkt hahaha, raar eigenlijk.
Gut, eigenlijk bestwel weinig groenten, maar het smaakt lekker zo ook al lekker.
Ik heb een elektrisch stoompan (ik heb gezocht op internet, maar kan niet vinden) waar je bovenop ook nog een gaatjespan kan doen.
Nadat ik de groenten heb gewassen, was ik de rijst, doe het in de elektrische stoompan, de groenten doe ik in het gaatjesgedeelte erboven op.
Zo is alles op hetzelfde moment klaar.
De pindasaus is zo klaar. Doe het in een pan met wat water (de verhouding staat op het pakje). De saus moet iig niet te dik en niet te dun zijn.
Schep een beetje rijst op het bord (het gaat tenslotte om de groenten), doe de groenten over je rijst, gevolgd door een ei (snij deze in stukken) en de aardappel (ook in stukken snijden). Schenk de saus erover heen en eten maar.
Ik gebruik de ene keer Gado Gado saus en de andere keer Petjil saus.
Heerlijk!
