Gastro-oesofageale reflux: 8 voedingsmiddelen en dranken die je absoluut moet vermijden!

1. Vet en gefrituurd voedsel

Voedingsmiddelen met veel vet, zoals gefrituurd voedsel, oude kazen en vet vlees, kunnen de goede werking van het spijsverteringsstelsel belemmeren. Deze voedingsmiddelen vertragen de spijsvertering, verhogen de druk in de maag en bevorderen het opstijgen van maagsappen naar de slokdarm, een van de belangrijkste oorzaken van gastro-oesofageale reflux. Daarom is het aan te raden om voedingsmiddelen zoals chips, vleeswaren, worst en bijzonder zware sauzen, zoals met room, boter of andere verzadigde vetten, te vermijden.

De voorkeur geven aan lichtere, licht verteerbare opties is een belangrijke stap op weg naar een betere spijsvertering en het voorkomen van refluxaanvallen.

2. Pittig voedsel

Kruiden zoals chilipepers, zwarte peper en curry kunnen het tere maagslijmvlies irriteren, brandend maagzuur bevorderen en de symptomen van gastro-oesofageale reflux verergeren. Deze kruiden voegen smaak en intensiteit toe aan gerechten, maar stimuleren de productie van maagsappen, waardoor het risico op irritatie toeneemt.

Voor mensen die lijden aan reflux is het aan te raden om het gebruik ervan in maaltijden te beperken of te kiezen voor mildere alternatieven, zoals verse of gedroogde aromatische kruiden, die gerechten verrijken zonder het welzijn van de maag in gevaar te brengen .

3. Citrusvruchten en zure sappen

Citrusvruchten, zoals sinaasappels, citroenen en grapefruits, en hun sappen, zijn rijk aan citroenzuur, een stof die brandend maagzuur kan verergeren en de irritatie van de slokdarm kan verergeren. Als deze voedingsmiddelen regelmatig of in grote hoeveelheden worden geconsumeerd,creëren ze een nog zuurder milieu in de maag, waardoor het waarschijnlijker wordt dat maagsappen naar de slokdarm stijgen.

Voor mensen die lijden aan gastro-oesofageale reflux is het daarom aan te raden om de consumptie te beperken, vooral op een lege maag of voor het slapen gaan, om het risico op refluxaanvallen en daarmee gepaard gaand ongemak te verminderen.

4. Tomaten en afgeleide producten

Tomaten en hun derivaten zoals sauzen, jus, concentraten en ketchup staan bekend om hun hoge zuurgraad, die het slijmvlies van de slokdarm kan irriteren en de symptomen van gastro-oesofageale reflux kan verergeren. Deze voedingsmiddelen stimuleren niet alleen een verhoogde productie van maagsappen, maar kunnen ook brandend maagzuur, zure oprispingen en spijsverteringsproblemen veroorzaken, vooral als ze in grote hoeveelheden of in combinatie met andere irriterende voedingsmiddelen worden geconsumeerd .

Voor mensen die last hebben van reflux is het aan te raden om de consumptie te beperken en de voorkeur te geven aan minder zure alternatieven of te kiezen voor in de handel verkrijgbare varianten met weinig zuur.

5. Chocolade

Hoewel veel mensen dol zijn op chocolade, is het een voedingsmiddel dat de symptomen van gastro-oesofageale reflux kan verergeren. Dit komt omdat het rijk is aan vet, dat de spijsvertering vertraagt, en theobromine bevat, een natuurlijke chemische stof die een ontspannend effect heeft op de onderste slokdarmsfincter. Wanneer deze spier ontspant, kunnen maagsappen gemakkelijker omhoog bewegen in de slokdarm, wat een branderig gevoel en oprispingen veroorzaakt. Daarnaast bevat chocolade cafeïne, een andere stof die reflux kan verergeren.

Voor mensen die aan deze aandoening lijden, is het raadzaam om de consumptie van chocolade te vermijden of aanzienlijk te verminderen, vooral pure chocolade, die een hogere concentratie theobromine bevat.

6. Koolzuurhoudende en alcoholische dranken

Koolzuurhoudende dranken hebben door de aanwezigheid van koolzuur de neiging om de druk in de maag te verhogen, waardoor maagsappen naar de slokdarm stijgen. Dit effect kan symptomen zoals brandend maagzuur en zure oprispingen versterken. Alcohol is een andere risicofactor: vooral wijn en bier hebben een dubbel negatief effect. Aan de ene kant kan alcohol de onderste slokdarmsfincter ontspannen, de spier die normaal gesproken voorkomt dat maagsappen naar boven stromen, en aan de andere kant stimuleert het een verhoogde productie van maagzuur.

Deze gecombineerde mechanismen maken koolzuurhoudende en alcoholische dranken ongeschikt voor gastro-oesofageale refluxpatiënten en suggereren de noodzaak om de consumptie te beperken om symptomen te voorkomen of te verlichten.

7. Cafeïne

Thee, koffie en andere cafeïnehoudende dranken kunnen de productie van maagzuur aanzienlijk stimuleren, waardoor de druk in de maag toeneemt en er gemakkelijker zuur terugstroomt naar de slokdarm. Dit effect kan symptomen zoals brandend maagzuur, zure oprispingen en een vol gevoel verergeren. Bovendien kan cafeïne de onderste slokdarmsfincter ontspannen, de klep die voorkomt dat maagsappen terug naar boven stromen, waardoor reflux eerder optreedt.

Voor mensen die aan deze aandoening lijden, is het aan te raden om de consumptie van cafeïnehoudende dranken te verminderen of te kiezen voor alternatieven zoals cafeïnevrije kruidenthee, die minder irriterend zijn voor het spijsverteringsstelsel.

8. Munt en menthol

Hoewel munt en menthol algemeen worden gewaardeerd om hun digestieve en verfrissende eigenschappen, kan de consumptie ervan een averechts effect hebben op mensen die lijden aan gastro-oesofageale reflux. Deze stoffen kunnen namelijk de spier van de onderste slokdarmsfincter ontspannen, die moet voorkomen dat maagsappen uit de maag in de slokdarm terechtkomen. Deze ontspanning kan reflux bevorderen, waardoor symptomen zoals brandend maagzuur en zure oprispingen verergeren.

Daarom is het aan te raden om het gebruik van deze middelen te vermijden in geval van reflux, ondanks hun reputatie als bondgenoten van de spijsvertering.

Misschien ben je ook geïnteresseerd in:

Het geheim achter neurodegeneratieve ziekten onthuld: je vork kan de sleutel zijn!

Neurodegeneratieve ziekten vormen een ernstige bedreiging voor de volksgezondheid, met een toenemende impact onder de oudere bevolking. Recente studies tonen echter aan dat goede voeding een cruciale rol zou kunnen spelen bij het voorkomen en vertragen van deze aandoeningen en nieuwe perspectieven biedt voor het verbeteren van het beheer en de levenskwaliteit van patiënten.

Wat gebeurt er met het lichaam als we elke dag gember eten?

Gember is een wortel die alom bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen en als veelzijdig ingrediënt in de keuken. Met zijn pittige smaak en therapeutische eigenschappen kan dagelijkse consumptie van gember een aantal positieve veranderingen in het lichaam teweegbrengen. Maar wat zijn de echte effecten van deze praktijk? Laten we eens onderzoeken hoe deze eeuwenoude specerij je lichaam kan beïnvloeden.