Italië is op zoek naar 100 vrijwillige juryleden voor de Tiramisu World Cup.
Sport heeft zijn wereldkampioenschappen. Muziek, Eurovisie. En tiramisu... heeft er ook een. Italië organiseert in oktober de wereldbeker tiramisu in Treviso, de bakermat van het dessert, en het leukste is dat ze op zoek zijn naar 100 amateurproevers om te beoordelen wie de beste versie maakt. Ja, dat lees je goed: je kunt jurylid worden van tiramisu, dat zoete monument van koffie, cacao en mascarpone dat Italië aan de wereld heeft gegeven.
De droombaan (of de perfecte indigestie)
Op het eerste gezicht klinkt het als een droombaan: naar Italië reizen, voor eindeloze schalen tiramisu zitten en het oordeel vellen als onderdeel van een jury die MasterChef Italië waardig is. De realiteit heeft echter een andere kant: de juryleden moeten in slechts drie dagen tientallen versies proeven. De rekening is simpel: koffie, suiker, cacao en mascarpone vermenigvuldigd met 240 recepten. Voor sommigen een fantasie die uitkomt, voor anderen de meest directe route naar de eetbui van het jaar.
Hoe krijg je het koopje?
Het is niet genoeg om je hand op te steken en te roepen "Ik hou van tiramisu! Om in aanmerking te komen voor een plaats, moet je slagen voor een test van 15 vragen over de regels van het kampioenschap. Geen grapje: ze willen er zeker van zijn dat je tussen de happen door ook weet hoe je een savoiardi- of soletilla-congecake moet onderscheiden van een cupcake gedrenkt in café au lait.
De kleine lettertjes
Want er is natuurlijk altijd een maar. Als je een gratis vlucht, hotel met spa en zelfs een gratis doos maagtabletten tegen brandend maagzuur verwachtte... vergeet het maar. Het kampioenschap dekt tiramisu en weinig anders. Reis-, verblijfs- en herstelkosten zijn voor jouw rekening. Maar de ervaring om jurylid te zijn bij een gastronomisch kampioenschap en de gratis overdosis mascarpone mag je niet missen.
Wil jij als jurylid deelnemen aan de Tiramisù World Cup 2025? Dit is hoe je het kunt doen
De wedstrijd wordt van 10 tot 12 oktober gehouden in Treviso en er zullen 240 versies van het dessert aan bod komen. Om deel uit te maken van de amateurjury moet je je op 13 september tijdens de click-day inschrijven op de officiële website tiramisuworldcup.com.
Alleen op die dag zal het formulier beschikbaar zijn, samen met een test van 15 vragen over de regels van het kampioenschap. Uit de aanmeldingen worden 100 vrijwillige proevers geselecteerd, die (zoals hierboven vermeld) hun eigen reis- en verblijfkosten moeten betalen.
Als je niet bij de 100 hoort, is dat ook goed.
Maak je geen zorgen. Als je maag al droomde van een eetbui en je wordt niet gekozen, dan kun je altijd nog thuis je eigen kampioenschap houden. Hoe? Met een zelfgemaakte tiramisu in Italiaanse stijl. Er zal geen internationale jury zijn, maar wel een familiejury die klaar staat om elke hap toe te juichen, en het voordeel dat het je de test en de reis naar Treviso bespaart. Hier is het recept:
Patricia González
Opmerkingen