De brioche-pruimentaart die je steeds opnieuw wilt maken

Een zachte bodem als brioche en sappige, licht gekaramelliseerde pruimen… Laten we eerlijk zijn: deze pruimentaart met briochedeeg is het ideale, troostrijke dessert aan het einde van de zomer, waar we graag van genieten als tussendoortje of bij de brunch op zondag. Minder klassiek dan een taart met zanddeeg, maar net zo makkelijk te maken (zo niet makkelijker!), en een prachtige manier om pruimen van het seizoen in de schijnwerpers te zetten. Bovendien heeft de taart een heerlijk zachte bodem waar je zelfs zo, zonder iets erbij, van wilt snoepen ;)