Dit kleine keukengerei zal de manier waarop je voedsel invriest voor altijd veranderen

woensdag 14 januari 2026 10:30 - Mirella Mendonça
Dit kleine keukengerei zal de manier waarop je voedsel invriest voor altijd veranderen

Voedsel invriezen heeft altijd makkelijk geleken: gewoon in een zak doen, dichtdoen en klaar... toch? Fout. De lucht in de verpakking is de echte boosdoener: het veroorzaakt ijskristallen, verbrandt het eten en haalt de smaak uit alles.

Maar er is een geniale truc die dit in een paar seconden oplost en alles wat je nodig hebt is een simpel plastic of roestvrij stalen rietje.


Hoe de truc werkt

Het geheim is om de lucht uit de zak te verwijderen voordat je het invriest.

  • Nadat je het voedsel (bonen, fruit, vlees, groenten, wat je maar wilt) in de plastic zak hebt gedaan, doe je de rits bijna helemaal dicht, zodat er nog maar een klein gaatje overblijft.
  • Steek dan het rietje erin en zuig de lucht naar binnen alsof je een onzichtbaar sapje drinkt.
  • Wanneer het zakje aan het voedsel "vastzit", verwijder je het rietje en rits je het onmiddellijk dicht.

En klaar is kees! Je hebt net een zelfgemaakt vacuüm gemaakt zonder dat je een dure machine nodig hebt!

Waarom deze truc zo krachtig is

1. Voorkomt vriesbrand:

  • Door de lucht te verwijderen, droogt het voedsel niet uit en verandert de textuur niet. Je vlees is nog mals, je groenten zijn nog levendig, en die bonen? Alsof het gisteren gemaakt is!

2. Bespaart veel ruimte:

  • Zonder lucht in de zakjes worden ze dun en compact - je kunt ze als vellen stapelen in de vriezer.

3. Gaat tot 3x langer mee:

  • Vacuüm bewaren bewaart smaak en voedingsstoffen veel langer, zonder geuren te mengen.

4. Werkt met alles:

  • Fruit, sauzen, groenten, vlees, kip, brood - alles kan ingevroren worden met de rietjestruc.

Het keukengerei dat je thuis al hebt en waarvan je niet wist hoe je het zo moest gebruiken

Het meest ongelofelijke? Je hoeft helemaal niets te kopen.

Een simpel rietje - zo eentje die je in de keukenla vergeet - kan je tijd, geld en ruimte besparen.

En als je de truc nog efficiënter wilt maken, gebruik dan zip-lock zakjes en herbruikbare rietjes.

Wie deze methode ontdekt, zal nooit meer op de ouderwetse manier eten invriezen. Het is snel, gratis en werkt echt.

Denk de volgende keer dat je iets invriest aan het rietje: de onbezongen held van je keuken!


Mirella MendonçaMirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.

Opmerkingen

Beoordeel dit artikel:
5/5, 3 stemmen 1 commentaar

Elenore

Uitstekend!!!

misbruik melden