Als je ze vaak eet, riskeer je puistjes en een doffe huid: dit zijn de ‘schuldige’ voedingsmiddelen

De wetenschap wijst één specifieke groep voedingsmiddelen aan: eenvoudige suikers en koolhydraten met een hoge glykemische index. Wit brood, brioche, koekjes, geraffineerde granen, zoete snacks... Als je deze producten vaak eet, kunnen ze acne en een doffe teint bevorderen.

Zoals voedingsdeskundige Valentina Chiozzi uitlegt in Corriere Salute: «suikers verhogen het insulinegehalte snel. Insuline is een hormoon dat de talgproductie stimuleert. Hoe meer talg, hoe groter de kans op ontstekingen en dus op puistjes».

Kortom, als je geraffineerde suikers eet, maakt je lichaam meer insuline aan om je bloedsuikerspiegel weer op peil te brengen. Insuline zorgt echter ook voor:

• een hogere talgproductie
• een toename van ontstekingsfactoren
• een vermindering van de collageenkwaliteit

Resultaat: een glimmende, ontstoken huid die vatbaarder is voor onzuiverheden.

Een andere groep voedingsmiddelen die vaak in verband wordt gebracht met huidproblemen is zuivel, met name koemelk.

Zoals Giulia Steri in La Repubblica schrijft, blijkt uit verschillende onderzoeken dat melk IGF-1 kan stimuleren, een hormoon dat in verband wordt gebracht met ontstekingen en de groei van talgklieren. Niet iedereen reageert hetzelfde, maar wie gevoelig is, kan merken dat acne verergert door suikerhoudende yoghurt, dagelijkse cappuccino’s of grote hoeveelheden verse kaas.

Dermatoloog Annalisa Brandi benadrukt bovendien: «Het is niet de gerijpte kaas op zich die puistjes veroorzaakt, maar de combinatie van lactose, vetten en suikers, die het microbioom kan verstoren en systemische ontstekingen kan veroorzaken».

Verpakte koekjes, snacks, zoete tussendoortjes, frisdrank en industriële bakkerijproducten: ultrabewerkte voedingsmiddelen hebben een sterke invloed op het lichaam en daarmee ook op de huid.

Volgens een onderzoek van de Universiteit van Toronto (2024) hebben mensen die dagelijks meer dan drie porties ultrabewerkte voedingsmiddelen eten 28% meer kans op matige of ernstige acne.

De reden is eenvoudig. Deze producten bevatten:

• toegevoegde suikers
• gehydrogeneerde vetten
• additieven
• te veel zout

Deze combinatie bevordert ontstekingen en oxidatieve stress, twee factoren die de huid doffer en ontsierder kunnen maken.

De meeste experts zijn het eens over één belangrijk principe: voedingsmiddelen die invloed kunnen hebben op de huid hoef je niet helemaal te schrappen; het is voldoende om ze met mate te eten en deel uit te laten maken van een evenwichtig voedingspatroon.

Wetenschapscommunicator en foodmentor Marco Bianchi benadrukt hoe belangrijk het is om minder snelle suikers te eten en te kiezen voor volkoren granen en peulvruchten. Die zijn essentieel voor een gezond microbioom en een egalere teint. Ook voedingsdeskundige Serena Missori raadt aan goed te letten op de reacties van je lichaam: merk je een verband tussen koemelk en puistjes, dan kan het nuttig zijn om minder koemelk te drinken en te kiezen voor ongezoete plantaardige alternatieven.

Beiden zijn het over één essentieel punt eens: een evenwichtige voeding, rijk aan voedingsstoffen en zonder overdaad, is een van de pijlers voor een stralendere en gezondere huid.

Om je huid zichtbaar te verbeteren, raden veel experts aan te kiezen voor een voedingspatroon dat rijk is aan ontstekingsremmende voedingsstoffen. In het bijzonder:

1. Voedingsmiddelen rijk aan omega 3

Vette vis, lijnzaad en walnoten helpen ontstekingen te beperken.

2. Kleurrijk fruit en groenten

Deze bevatten veel antioxidanten die vrije radicalen bestrijden.

3. Magere eiwitten

Door de collageensynthese te ondersteunen, bevorderen ze een stevigere teint.

4. Gefermenteerde voedingsmiddelen

Yoghurt (bij voorkeur ongezoet), kefir en kimchi verbeteren het microbioom, dat essentieel is voor een gezonde huid.

5. Water, heel veel water

Hydratatie = een stralende huid.

Af en toe een dessert eten zal je huid niet verpesten. Maar als je veel suiker, geraffineerde bloem, zuivel en ultrabewerkte voedingsmiddelen eet, kun je puistjes, ontstekingen en een vervelend doffe huid in de hand werken. Let op hoe je lichaam reageert, probeer evenwichtigere alternatieven en onthoud: je huid is een spiegel van wat je eet.