Oma's geheim: met slechts 4 ingrediënten maakt ze 's werelds romigste dessert

Ingrediënten

• 500 ml melk
• 3 eieren
• 100 g suiker
• 1 theelepel vanille (extract of essence)

Materiaal:

• Bakplaat
• Ramekins
• Fouet

Bereiden:

1. Doe de melk in een steelpan en verwarm het tot het kookt. Zet het vuur uit zodra het kookt en laat een paar minuten afkoelen.
2. Doe de eieren, suiker en vanille in een kom. Meng goed.
3. Voeg de melk toe en meng goed tot een homogene textuur.
4. Giet het mengsel in vormpjes tot 1 cm van de rand. Plaats de vormpjes in een ondiepe bakvorm en giet water tot halverwege de vormpjes zonder te spatten.
5. Plaats in een voorverwarmde oven van 180°C en bak 40 tot 45 minuten, tot het midden wiebelig is.
6. Verwijder de vormpjes, laat 10 minuten afkoelen en zet ze dan minstens 2 uur in de koelkast voor je ze serveert. Eet smakelijk.

Tips:

• De vloeibare vanille kan vervangen worden door amandelextract, oranjebloesemextract of zelfs citrusrasp om de smaken te variëren.
• Deze room is 2 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast, dus je kunt hem ook van tevoren maken voor een snel dessert.