Schone en geurige houten snijplanken: de eenvoudige en groene gids
De houten snijplank is een must in de keuken, maar als je hem niet goed schoonmaakt, kan het een broedplaats voor bacteriën worden. Er is een natuurlijke, makkelijke en superefficiënte methode om hem te reinigen en te parfumeren... en je hebt hem waarschijnlijk al in huis. Ontdek hoe je het doet! Waarom het zo goed werkt en hoe je het stap voor stap in de praktijk brengt
Waarom moeten houten snijplanken grondig worden gereinigd?
Hout is, in tegenstelling tot plastic, geen waterdicht materiaal. Het oppervlak kan gemakkelijk het volgende absorberen
- Vloeistoffen en sappen van vlees of fruit
- Olieachtige of kleverige resten
- Sterke geuren, zoals die van uien, knoflook of vis
- Schadelijke micro-organismen en bacteriën
Een onderzoek gepubliceerd door de Universiteit van Californië heeft aangetoond dat houten snijplanken, als ze niet goed worden behandeld, bacteriën zoals Escherichia coli en Salmonella kunnen vasthouden in de microscheurtjes van het materiaal (bron: UC Davis Food Safety). Vandaar het belang van een regelmatige en grondige schoonmaakroutine die zacht is voor het materiaal.
De gemakkelijke en ecologische methode: citroen en steenzout
Deze methode is eenvoudig, snel en uiterst effectief. Het zout werkt als een natuurlijk schuurmiddel, terwijl de citroen dankzij het citroenzuur desinfecteert en deodoriseert. En dat niet alleen: de geur die het achterlaat in de keuken is erg aangenaam.
Wat heb je nodig
- 1 verse citroen
- Grof zout (niet gejodeerd)
Hoe doe je het?
- Strooi het grof zout gelijkmatig over het oppervlak van de snijplank.
- Snijd de citroen doormidden en wrijf één citroenhelft krachtig over het met zout bestrooide oppervlak.
- Wrijf vooral over de meest gebruikte of bevlekte plekken: het zout verwijdert korstjes, terwijl de citroen het grondig reinigt.
- Laat een paar minuten inwerken en spoel dan af met lauw water.
- Droog de snijplank goed af met een schone doek en laat hem verticaal aan de lucht drogen om stagnatie te voorkomen.
Deze methode wordt ook aanbevolen door de website van de National Sanitation Foundation (NSF) vanwege de effectiviteit bij het verwijderen van bacteriën van poreuze oppervlakken.
De houten snijplank op een milieuvriendelijke manier schoonmaken is mogelijk
Het schoonhouden van een houten snijplank is eenvoudig, goedkoop en duurzaam met slechts een paar natuurlijke ingrediënten. In een tijd waarin we steeds meer praten over duurzaamheid en het verminderen van chemische schoonmaakmiddelen, is deze methode een bewuste en intelligente keuze. En bovenal... het werkt echt!
En heb je deze methode al geprobeerd?
Heb jij deze truc om snijplanken op natuurlijke wijze schoon te maken en te laten geuren al eens geprobeerd? Als je andere groene methoden hebt om je keuken onberispelijk te houden, deel ze dan in de comments - misschien inspireert jouw idee anderen ook!
Eva Alberghetti
Opmerkingen