Hoe gebruik je de magnetron om de bereidingstijd te halveren? Tips die de dagelijkse manier van koken zullen veranderen

Voordat je groenten in de oven of koekenpan doet, kun je ze gedeeltelijk garen in de magnetron. Dit verkort de uiteindelijke kooktijd drastisch.

Hoe doe je het?

• Snijd de groenten in kleine stukjes.
• Doe ze in een glazen pot met een beetje water en dek af met plasticfolie of een deksel.
• Laat 3 tot 5 minuten koken, afhankelijk van de soort groente.

Ideaal voor aardappelen, courgettes, wortelen, broccoli en bloemkool.

Magnetrons zijn uitstekend voor het smelten van delicate ingrediënten met meer controle dan de cooker, zolang ze op een laag vermogen worden gebruikt.

Gouden tip: Gebruik korte intervallen van 20 seconden en roer tussendoor. Dit voorkomt aanbranden of overkoken - vooral van chocolade.

Moet je vlees gebruiken en ben je vergeten het te ontdooien? De magnetron redt je.

Hoe voorkom je dat het aan de randen gaart:

• Gebruik de functie "ontdooien" op gewicht, als je apparaat die heeft.
• Pauzeer elke 30 seconden om het vlees om te draaien.
• Wikkel het in een vochtige papieren handdoek om het vochtig te houden.

Bonus: sommige taaie stukken vlees kunnen zachter worden gemaakt door ze lichtjes te garen in de magnetron met een beetje water en een deksel.

U kunt pasta zoals lasagne, gnocchi en zelfs gebakken rijst voorkoken in de magnetron voordat u het in de traditionele oven doet, waardoor de totale tijd van het recept wordt verkort.

Voorbeeld:

• Doe de pasta met een beetje water en laat het 3 tot 4 minuten weken in de magnetron.
• Zet het dan in elkaar en doe het minder lang in de oven - alleen om bruin te worden.

• Een citroen of sinaasappel uitpersen? Magnetron het fruit 15 seconden: het geeft meer sap.
• Harde bruine suiker zacht maken? Doe het 30 seconden in een afgesloten pot met een stuk appel of vochtig keukenpapier.
• Brood sneller laten rijzen? Verwarm een glas water 2 minuten in de magnetron, leg het deeg erin (uit!) en gebruik de stoom als oven.