Dit is waarom je je sinaasappelschillen moet bewaren in plaats van ze weg te gooien!
Wat als de sleutel tot een betere gezondheid ligt in een deel van de vrucht dat we vaak negeren - de schil? Steeds meer wetenschappers getuigen van de vele voordelen van sinaasappelschillen, die maar al te vaak over het hoofd worden gezien, voor de darm- en algemene gezondheid. Maar sinaasappels zijn niet de enige vruchten waarvan de schil schatten aan voedingsstoffen bevat. Kiwi's, peren en andere vruchten verdienen het ook om in hun geheel gegeten te worden om ten volle te profiteren van hun voordelen. Wij leggen uit waarom het tijd is om onze gewoonten te veranderen en heel fruit in ons dieet te verwelkomen :).
Een schat aan voedingsstoffen
Sinaasappelschillen worden vaak over het hoofd gezien. Sinaasappelschillen zitten boordevol voedingsvezels, polyfenolen en pectine, een oplosbare vezel met meerdere voordelen. Het verbetert de spijsvertering, stabiliseert de bloedsuikerspiegel en helpt bij het elimineren van cholesterol, waardoor het helpt de bloeddruk te verlagen. Bovendien ondersteunt de schors de darmmicrobiota door gunstige bacteriën te voeden en de verspreiding van schadelijke micro-organismen te beperken.
Hoe kan sinaasappelschil veilig worden gegeten?
Hoewel de voordelen van de schil talrijk zijn, moeten er voorzorgsmaatregelen worden genomen bij het eten ervan. Residuen van bestrijdingsmiddelen op conventioneel fruit kunnen worden verminderd door de sinaasappel grondig af te spoelen onder water of door te kiezen voor biologische producten. Maar zelfs biologisch fruit kan blootgesteld worden aan bacteriën. Voor optimale veiligheid is het essentieel om te wassen met azijn en water of te wrijven onder stromend kraanwater.
Andere vruchten om met schil te eten
Kiwi's die ongeschild worden gegeten, bevatten tot 50% meer vezels en voedingsstoffen. Op dezelfde manier zijn schillen van peren rijk aan prebiotische vezels, goed voor de spijsvertering, evenals flavonoïden en fenolzuren, die de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen.
Andere artikelen die je misschien interesseren:
Wat je nagels over je gezondheid vertellen: Tekenen en essentiële verzorging!Hoewel onze nagels vaak worden verwaarloosd, zijn ze meer dan alleen een functioneel hulpmiddel of een schoonheidselement: het kunnen belangrijke vensters zijn naar onze gezondheid. Veranderingen in de textuur, kleur, vorm of groei van nagels kunnen wijzen op problemen, variërend van voedingstekorten tot ernstige gezondheidsproblemen. Weten hoe je de signalen die ze geven moet interpreteren, kan...
Is het beter om voor of na een sportsessie te eten en te drinken?Na een goede training houdt het werk niet op voor sporters. Voeding speelt een belangrijke rol bij het bevorderen van herstel en het maximaliseren van de voordelen van de training. Of je nu kiest voor een volledige maaltijd of een snelle snack, de keuze van voeding is essentieel. Het is belangrijk om een balans te vinden, vooral met snacks voor na de training, om overeten te voorkomen.
Dit voedsel is essentieel als je ouder bent dan 50!Sardines worden vaak beschouwd als een eenvoudig, toegankelijk voedingsmiddel, maar ze zijn uitzonderlijk rijk aan voedingsstoffen. Dankzij hun calcium-, omega-3- en kwaliteitseiwitgehalte zijn sardines een essentiële bondgenoot voor een goede gezondheid.
