Fibermaxxing: de voedingstrend uit de VS die gezondheid en verzadiging belooft

Fibermaxxing is een voedingstrend die zich richt op het bereiken (en vaak overschrijden) van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels, die cruciaal is voor de darm- en stofwisselingsgezondheid. In de Verenigde Staten bevelen richtlijnen ongeveer 25-38 gram vezels per dag aan, afhankelijk van geslacht en leeftijd. De meeste mensen halen echter niet eens de helft van deze waarden.

Fibermaxxing probeert deze kloof te overbruggen door vezelrijke voedingsmiddelen zoals

• peulvruchten (kikkererwten, linzen, bonen)
• groene bladgroenten
• vers en gedroogd fruit
• volle granen (haver, quinoa, spelt)
• zaden (chia, vlas, psyllium)

Veel volgers vullen ook functionele vezelpoeders aan, zoals inuline of glucomannan, die gemakkelijk verkrijgbaar zijn op de markt.

Zoals vaak het geval is, begon de verspreiding van fibermaxxing op sociale media. Een aantal influencers uit de fitness- en voedingswereld toonden hun 'fibre bowls' en de resultaten die ze boekten op het gebied van verzadiging en darmregelmaat.

De populariteit van deze rage wordt gedreven door drie belangrijke factoren:

• De zoektocht naar verzadiging: vezels vergroten het volume van maaltijden zonder calorieën toe te voegen en bevorderen een blijvend gevoel van volheid.
• Het vermeende 'detox'-effect: veel mensen associëren vezels met een 'schonere' darm en een regelmatigere spijsvertering.
• Het verband met metabolische gezondheid: studies tonen aan dat een verhoogde vezelconsumptie kan helpen om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en het cholesterolgehalte te verlagen.

Vezels zijn niet zomaar een 'vulmiddel' in de voeding: ze spelen een cruciale rol in tal van fysiologische processen. Hier zijn de belangrijkste voordelen van een hoge inname:

• Gewichtscontrole: ze vertragen de spijsvertering en helpen het hongergevoel te verminderen.
• Darmgezondheid: ze bevorderen de transit en voeden de bacteriële flora, waarbij ze als prebiotica fungeren.
• Cardiovasculaire bescherming: ze kunnen helpen het LDL-cholesterol te verlagen.
• Regulering van de glycemie: ze stabiliseren de bloedsuikerspiegel en voorkomen pieken en plotselinge dalingen.
• Vermindering van het risico op bepaalde ziekten: de American Heart Association wijst erop dat een vezelrijk dieet het risico op diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker (vooral darmkanker) kan verminderen.

Zoals bij elke dieetgril kan vezelmaxxing ook valkuilen inhouden als je het zonder maatstaven toepast:

• Opgeblazen gevoel en darmstoornissen: een plotselinge, massale toename van vezels kan meteorisme, krampen en diarree veroorzaken.
• Onvoldoende inname van andere voedingsstoffen: alleen focussen op vezels kan leiden tot het verwaarlozen van eiwitten en essentiële vetten.
• Overmatige supplementatie: door vezelpoeder te gebruiken zonder het dieet in balans te brengen, kan de opname van vitaminen en mineralen worden verstoord.

Experts raden daarom aan om de vezelinname geleidelijk te verhogen en dit altijd gepaard te laten gaan met voldoende hydratatie.