Scrumbled tahoe

Lunch op Bevrijdingsdag. Lekker thuis, maar wat ga je eten? Thuis is er geen bedrijfsrestaurant waar je even wat te eten kan halen. Vreemd genoeg had ik er ook niet aan gedacht dat ik vandaag thuis zou eten.

Een blik in de koelkast maakte duidelijk dat er nog tahoe en champignons waren. Ook lagen er nog wat tomaten van afgelopen weekend. In de voorraadkast werden nog wat pitabroodjes gevonden. Het volgende recept werd ter plekke bedacht.