Retro-eitjes

Ja zeg, waarom eigenlijk ook niet? Gevulde eieren: zó jaren '70. Of was het nou '60? Wellicht worden gevulde eieren opeens weer zó 2011. Loop ik zowaar in foodbloggerland voor de muziek uit! Cupcakes zijn passé, want zó 2009, en verdrongen door dé trend in 2010, macarons. Ik krijg zowaar een bult van al die trends. Gewoon gevulde eieren dus. Naar aanleiding van de zichzelfuitnodigende Carin die het zó gehad had en dringend aan een borrel toe is. Met een hapje erbij. Voor de vulling gebruikte ik naast de eidooiers, een klodder mayonaise, een lik ansjovispasta, zout, peper en platte peterselie.