Petitchef

Piemonte deel 3

Op de foto met Angelo Gaja

Na ons bezoek aan Nada Fiorenzo op weg naar het `marktpleintje` in Barbaresco voor een overheerlijke lunch. Bij het passeren van het Domein Gaja verscheen de master, Angelo Gaja,  himself ten tonele, parkeerde zijn Audi en maakte even tijd voor een praatje en uiteraard een foto. Bijzonder.
In de middag bezochten we  Cavallotto  in Castiglione Falletto, centraal gelegen in de Barolo zone. Deze producent, evenals Oddero, traditioneel getipt door Rienk van Vinoblog.
Na een uitgebreide tour door de kelders en wijngaarden proefden we Langhe Chardonnay,Dolcetto, Barbera, Langhe nebbiolo en meerdere jaargangen Barolo Bricco Boschis.  In tegenstelling tot Oddero waren de wijnen van Cavallotto verrassend soepel en elegant.

mooie proefserie





De laatste dag gereserveerd voor mogelijke suggesties, echter we hebben deze dag lekker voor `toerist` gespeeld. Bij zonopkomst kraakhelder weer, met vergezichten tot de Alpentoppen van Frankrijk en Zwitserland.
Diano d`Alba, gelegen op een heuveltop bood indrukwekkende vergezichten. Na La Morra, en Barolo ( Castello di Barolo ) en enkele dorpjes in De Roero ( Arneis ) regio eindigden we deze prachtige Piemonte reis met een heerlijke diner in Monforte d`Alba.










Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu