Share on:
Gegeten bij Orontes West. Zeker één van onze favoriete restaurants in Amsterdam. Geen trendy gedoe, geen kapsones. Maar vanzelfsprekende gastvrijheid. En verse, heel goed klaargemaakte Turkse gerechten.
Vooraf wat mezze: babaganuç(op houtskool gegrilde aubergine, tomaat en peper met verse munt en granaatappelsaus – de lekkerste die ik ooit heb gegeten), walnotensalade(walnoten, peperpuree, olijfolie, sesampasta en granaatappelsaus) en sigaraborek (in bladerdeeg gerolde en in olie gebakken fetakaas). En we wilden nog meer nemen maar men waarschuwde attent dat dat misschien wat veel zou worden. En dat we altijd nog bij konden bestellen.
Als hoofdgerechten alles van de houtskoolgrill: zij een hele zeebaarsmet salade, hij de lamsspiesmet yoghurt-komkommersalade. En bulgur. Daarbij een Spaanse Chardonnay waarvan de naam mij ontschoten is.
Tenslotte een lekkere baklavamet espresso en muntthee na.
