Bomvol...

... calorieën maar om je vingers bij af te likken.

Pasta met ham en paddestoelen in pestoroom 1 sjalot, gesnipperd
1 teen knoflook, geperst
250 g champignons, in kwarten
250 ham, in blokjes
250 g penne
200 ml room
2 el pesto, of naar smaak
zout
peper
Parmezaanse kaas

Kook de penne al dente en giet af. Verhit wat olie en fruit sjalot en knoflook. Voeg de paddestoelen toe, breng op smaak met wat zout en peper en bak al omscheppend goudbruin. Schenk de room erbij, verwarm en meng er de pesto door. Voeg de ham toe en de penne en warm het gerecht goed door. Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met geschaafde Parmezaanse kaas.