Bietenspread en Bietenpannenkoekjes

Zoals beloofd vandaag twee recepten, ook weer op basis van bieten, maar nu specifiek voor de lunch. Lekker om mee te nemen naar werk of gewoon om thuis van te genieten. De recepten komen bij Barbara Eet en EetPaleo vandaan en ik heb deze twee recepten speciaal voor mijn lezers uitgetest.

Ja, ik heb heel wat voor jullie over ;-)

Op Facebook zei een aantal van jullie niet zo gek te zijn op bietjes, en smaken verschillen gelukkig! Toch vond ik deze recepten niet heel sterk naar biet smaken. Wel hadden ze die spectaculaire kleur plus de voedingswaarde van bieten. Als je dus niet zo heel erg weg bent van bieten, maar ze wel wil proberen vanwege de gezonde eigenschappen, zijn dit twee recepten waar je mijns inziens heel goed mee uit de voeten zou kunnen!

Read more »