Een salade voor bij BBQ kun je heel goed zelf maken.
En vele malen lekkerder als uit een kant-en-klare bak.
Het lekkerste is het als je deze salade een dag eerder maakt. De smaken trekken dan
goed door elkaar.
Deze salade kun je maken met gekookte aardappels maar ook heel goed
met een gedeelte aardappels en gedeelte bloemkool.
Voor als je op de koolhydraten wil letten.
En je krijgt zo extra groenten binnen.
Ik heb het een paar keer gedaan, niks gezegd
en geen commentaar gehad ;).
Wat heb je nodig:
4 grote gekookte aardappels/ of half aardappels/ bloemkool
2 kleine blikjes tonijn of zalm
2 appels geraspt
6 grote augurken geraspt
beetje augurken nat
1 ui fijn gesnipperd
menging half mayonaise/ half kwark
Stamp de aardappels/bloemkool fijn.
Maak de vis schoon en snijd en fijn (zalm bevat nog weleens graat).
Meng alles door elkaar.
Proef of het lekker is, dat is nooit erg vind ik ;).
Voeg nog toe wat je denkt wat nodig is.
Ik gebruik nooit een heel precies afgemeten recept.
De ene keer is een aardappel groter
als de andere keer natuurlijk.
Voeg dus gerust nog extra augurk of appel toe.
Voor het gemak gaat het vaak zo in een tupperwarebak.
Deze salade kan natuurlijk ook voor andere momenten.
Voor een feestje/ feestdagen maak ik de
salade mooi op met wat vissoorten eromheen.
Met dit recept kun je ook een huzarensalade maken.
Vervang dan de vis voor fijngesneden gebraden rundvlees/ kalfsvlees.
Eet smakelijk!
