Petitchef

Wijnnieuws deel 9



Italiaanse wijn ondernemingen doorstonden de test van de 'grote crisis' van 2009, en dit was te danken aan de verdere groei van de uitvoer en de investeringen die in een impuls aankoop van grond, de modernisering van de uitrusting en kelders, betrokken en, belangrijker nog, het distributienetwerk in Italië en het buitenland.
Dit is het resultaat van marktonderzoek uitgevoerd in opdracht van Vinitaly door Axiter-Confcommercio in samenwerking met het Instituut Unicab. De markt voor onderzoek betrof een panel van meer dan 360 Italiaanse wijnhuizen, zoals een deel van de grotere landgoederen en coöperaties, alsmede kleine en middelgrote producenten die alle Italiaanse wijn denominaties.
Ondanks een klimaat gekenmerkt door algemene pessimisme, de Italiaanse wijnhuizen niet alleen plaats op, maar trad op de wens om de moeilijke tijden te gebruiken om hun landgoederen te reorganiseren door te investeren in de uitbreiding van de sales teams, het verwerven van nieuwe grond en merken, evenals de actualisering van de technologische apparatuur in de kelders.
Deze positieve trend beïnvloed twee wijnmakerijen van de drie, met dubbelcijferige groei in Italië en het buitenland.
Bovendien, de wijnhuizen die een positieve groei in 2009 ervaren, genoten beperkte toename van de bedrijfskosten, of geen verhoging op alle. Aan de andere kant, voor projecten die niet goed presteren, ervaren tekortkomingen in de b aad, ervaren een verlies van marktaandeel in Italië en het buitenland, vooral in de Ho.Re.Ca sector, in aanvulling gestraft te worden met aanzienlijke stijging van de exploitatiekosten .
Dit opvallende kloof is een van de belangrijkste kenmerken van 2009, die blijkbaar heeft geresulteerd in een 'natuurlijke selectie' onder de Italiaanse wijnhuizen.
Naast de individuele abilty van de landerijen aan de economische crisis te overwinnen, zijn er verschillende 'knelpunten' die een greep in de handel gebracht. Onder andere buitensporige mark-ups langs de afzetketen, en door restaurants, cultuur en slecht bestuurd undersizing van de ondernemingen, moeilijkheden bij de toegang tot krediet en de kosten van het wanneer het beschikbaar is, en het gebrek aan infrastructuur.
In ieder geval zal de Italiaanse wijnindustrie blijven investeren in 2010, maar moet zich richten op institutionele ingrepen in om concurrerend te blijven. Zulke interventies met name steun voor exporteurs, fiscale voordelen voor het bedrijfsleven investeringen, en de uitgebreide ondersteuning voor de 'wijn toerisme industrie, die het bedrijfsleven brengt rechtstreeks naar de kelders.


Goed nieuws voor de Brunello`s van Tenuta Caparzo.  De 2005 oogst, binnenkort leverbaar, wordt door  Wine spectator  beoordeeld met 92 punten. Een herhaling van 2004 !!




Dear Sirs,
Gentili Signori,



We have the pleasure of informing you that the following wine has been awarded:



Abbiamo il piacere di informarVi che il seguente vino è stato premiato con:

CAPARZO
92 points  by  Wine Advocate (USA)
ü CAPARZO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2005

93 points by Wine Advocate (USA)
ü CAPARZO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2004 RISERVA 









Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu