Waiting for the sun

Zodra de zon uitbundig schijnt heb ik de neiging een dansje te maken zoals lammetjes dartelen in de wei maar als zij zich achter het wolkendek verschuilt en er een fikse wind opsteekt kruip ik behaaglijk weg in mijn oversized sweater en moffel ik mijn handen tussen de zitting van mijn stoel en mijn benen om ze te warmen. Het is nog even geen tijd voor de bbq maar de gedachte is niet ver weg.

2 kipfilets
110 ml bbq saus
4 plakken ham
4 plakken kaas
knoflookpoeder
peper
olie
lente-ui, in ringetjes
Kruid de kip met peper en knoflook en bak deze 25 minuten in een ingevette ovenschaal op 180°C in de oven. Schenk de bbq saus op de kip en verdeel de ham en kaas erover en plaats de ovenschaal nog 5 minuten in de oven. Bestrooi de kip voor het serveren met wat lente-ui.