Petitchef

Verslag Top Italian wines road show

Panelleden Jan van Lissum
en Danielle Cernilli van gambero Rosso

Antonio Virando van Cusumano
Maandag 11 Mei bezochten Manon en ik de Gambero Rosso top Italian wines road show in het Hilton Hotel te Amsterdam.
De road show, gestart in 2008, is een initiatief van deze organisatie om de bekendheid en kwaliteit van diverse Italiaanse wijnregios te presenteren. 57 Producenten presenteren een selectie van hun wijnen en lezend in mijn vorige blog zitten hier toonaangevende bedijven bij.
Geproefd de te jonge Brunello 2004 van Biondi Santi ( nog zeker 10 jaar wachten ), Barolo 2004 van Pio Cesare en de prachtige Vigorello 2004 van San Felice, de eerste supertuscan sinds 1968 in de Chianti regio( Castelnuovo Berardenga ) gemaakt van Cabernet Sauvignon en Sangiovese. De naam `Vigor`komt van kracht en karakter. Prachtig vol fruit, kersenneus en indrukwekkende afdronk die heel lang voortzet.
Sicilie is een wijnregio in Italie die in 10 jaar tijd van een tiental goede prducenten uitgegroeid is tot enkel honderden vooraanstaande bedrijven.
Aan de proeftafel bij Cusumano gepresenteerd door export manager Antonio Virando. Cusumano bestaat pas sinds 2001 en heeft al in deze korte tijd 1 rode ster verdiend bij de Gambero Rosso. Sicilie staat bekend om Franse rassen te blenden met autochtone rassen.
De I.G.T Benuara, gemaakt van 70% Nero d`Avola en 30% Syrah, de I.G.T. Sagana, 100% Nero d`Avola en tenslotte de Noa, I.G.T. 40% Nero d`Avola- 30% Merlot en 30% cabernet Sauvignon. Indrukwekkende wijnen!! Ombrerosse gaat deze wijnen binnenkort aan de proeftafel opnieuw proeven. Alle wijnen rusten na de fermentatie op 50 Hl. eiken vaten.

Na vieren hadden we nog een seminar van Zuid Italiaanse wijnen. ( Campania, Abruzzo, Puglia, Basilicata en Sicilie ) Op de proeftafel stonden 20 wijnen, vakkundig en met een vleugje Italiaanse flair gepresenteerd door Danielle Cernilli bijgestaan door Jan van Lissum.
Verrassend de Fiano di Avellino 2007 van Feudi di San Gregorio uit Campania. Een wijn met geur en smaak van Limoen, sinasappels en `ziltige`zuren. Guadarra Aglianico del Vulture uit Basilicata ,prachtige tannineuze wijn traditioneel gemaakt. Verder verrassend de wijnen gemaakt van de Montepulciano druif ( niet te verwarren met vino nobile die van Sangiovese wordt gemaakt ) en Negromaro. Deze laatste kan zich makkellijk en fruitig presenteren met elegante zuren, maar ook als een krachtige bewaarwijn.
De road show krijgt dit jaar voor de derde editie opnieuw een vervolg.
Italiano
Il lunedí 11 Maggio ho visitato insieme a mia sorella, il Gambero Rosso top Italian wines road show nel Hilton Hotel a Amsterdam.
Questo road show, iniziato per la prima volta nel 2008, é un iniziativa del gambero rosso insieme ai producenti per presentare la conoscenza e qualitá delle diverse zone vinicole Itlaliane ad un pubblico ristretto ed professionale. Ma é anche una presentazione dei miglior produttori selezionati dal gambero rosso. 57 producenti presentano una selezione dei loro vini e come avete potuto leggere nella mia blog precedente, ci sono alcuni dei migliori del mondo!

Abbiamo asaggiato il Brunello 2004 ovviamente troppo giovane di Biondi Santi ( da aspettare una decina di anni, prima di berlo)
Barolo 2004 di Pio Cesare ed il magnifico Vigorello 2004 di San Felice,il primo supertuscan fatto nella regione del chianti dal 1968 ( Castelnuovo Berardenga ) fatto di Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Il nome `Vigor` viene da vigore . Meravigliosi toni di frutta matura.
Sicilia é una zona in Italia che in 10 anni di tempo é cresciuto da 10 bravi a alcuni centinaia di producenti ottimi . Come dice il capo redattore del gambero rosso Cernillo; ?La Sicilia é nuovo mondo in terra antica.

Al tavolo di prova assiagiamo vini di Cusumano . Cusumano esiste solo dal 2001 ma in tempi record sono riusciti ad ottenere la famosa stella rossa nel Gambero Rosso. La Sicilia é famoso per i suoi blend di razze francesi con razze autochtone.
L? I.G.T Benuara, fatto di 70% Nero d`Avola e 30% Syrah, L I.G.T. Sagana, 100% Nero d`Avola é alla fine Noa, I.G.T. 40% Nero d`Avola- 30% Merlot e 30% cabernet Sauvignon. Vini impressionanti !!
Nel pomeriggio siamo presenti ad un seminario di vini del sud italia. Campania, Abruzzo, Puglia, Basilicata e Sicilia)
Sul tavolo nostro 20 vini, presentati da Danielle Cernilli insieme a Jan van Lissum.
Sorprendente il Fiano di Avellino 2007 van Feudi di San Gregorio della Campania. Un vino con un profumo e gusto di lime, arance e profumi che sanno di mare . Guadarra Aglianico delle Vulture uit Basilicata , bellissimo vino ma ancora molto tanninoso fatto con vinificazione tradizionale.
Ancora sorprese per i vini fatti con l?uva Montepulciano ( non mischiare con il vino nobile che é fatto di Sangiovese ) ed il Negromaro. L?ultimo puó presentarsi facilmente come vino rotondo e pieno di frutta ma anche come vino da cantina.








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu