´t Levert lekkers

Heel Nederland lijkt in een jubelstemming door zonovergoten dagen met prima temperaturen die nieuwe records vestigen voor de tijd van het jaar. In rap tempo raast de snoeischaar langs de klimop, marcheert de hark door de border en wordt de barbecue tevoorschijn getoverd.

Terwijl To tukt zijn de voorbereidingen in volle gang. Mijn gebrek aan inspiratie vormt geen enkele belemmering want prima dinerideeën wandelen dankzij J. mijn tijdlijn binnen.

Ik meng een marinade van gyroskruiden en olijfolie, smeer er een lever van niet dikker dan 7 mm mee in, laat de kruiden intrekken en grill de lever als biefstuk op de barbecue.