Petitchef

Superiore

Valpolicella classico heeft ook een `superiore` variant.
Valpolicella Classico ha anche la variante ?Superiore?

Voor vele wijnliefhebbers is de wijnclassificatie van Italië erg vaag. Een chianti classico is DOCG terwijl een wijn uit bijvoorbeeld dezelfde regio of stad een vino da tavola kan zijn. Geen classificatie, maar toch meer dan 50 euro kosten!!. Goed voorbeeld is Castello dei Rampolla uit Greve in Chianti die classico en classico riserva maakt. Kwaliteit en betaalbaar. Behalve hun `Sammarco`. een blend van sangiovese, merlot en cabernet die IGT geclassificeerd is en afhankelijk van oogstjaar een klein fortuin kost. Italianen noemen dit `supertoscanen`; wijnen geblend met rassen uit ( meestal ) de Bordeaux en dus niet voldoen aan de voorgeschreven druifsoort uit de classificatiezone. In dit geval moet dit minimaal 80% sangiovese zijn.
Mensen die niet bekend zijn met de Italiaanse wijnwetgeving is dit - begrijpelijk - een vaag begrip
Nog even samengevat: Italië kent vier officiële classificaties.
1: Vino da Tavola; Tafelwijn. Hoeft geen inferieure wijn te zijn.
2: I.G.T. ; Indicazione Geografica Tipica; Geografisch bepaald.
3: D.O.C.; Denominazione Origine Controllata;Verglijkbaar met de Franse Appellation controle.
4: D.O.C.G.; De `G` staat dan voor Garantia. Gegarandeerd! vergelijkbaar met grand cru`s.

En dan kennen we nog superiore.Wat betekent superiore? Enkele beschrijvingen uit google:
Wijn met een hogere alcoholische waarde dan het voorgeschreven minimum, wat soms duidt op een hogere kwaliteit.Superiore betekent dat de wijn één procent meer alcohol heeft en tenminste één jaar flesrijping heeft gehad.De aanduiding superiore betekent dat de wijn is gemaakt van geslecteerde druiven.De Superiore versie betekent 1% meer alcohol en een jaar extra bewaard op hout.Superiore op het etiket staat voor minstens één jaar lagering ter bevordering van de harmonie van de wijn.
En zo zijn er meer vertalingen. Onze producent van Valpolicella, campo Reale, heeft naast zijn valpolicella classico ook een superiore die inderdaad 1% meer alcohol heeft. Dit is dan ook de meest voorkomende vertaling.
Enkele erkende regio`s met een superiore classificatie:
- Valpolicella classico superiore
- Valtellina superiore
- frascati superiore( lazio )
- Soave classico superiore
- Dolcetto di Dogliano superiore

Mis ik een belangrijke? Laat graag weten welke.

Italiano
Per molti appassionati di vino la classificazione dei vini italiani è molto vago. Un Chianti Classico é DOCG quando un vino della stesaa regione o cittá puó esseren un vino da tavola . Nessuna classificazione, ma puó costare anche oltre 50 euro per bottiglia!. Buon esempio è il Castello dei Rampolla proveniente da Greve in Chianti che fa un Classico ed un Classico Riserva . Qualità con un prezzo accessibile.Ma producono ache un IGT chiamato ? Sammarco?, un blend di Sangiovese, Merlot e Cabernet e che costa a seconda dellla vendemia una piccola fortuna. Italiani chiamano questo vino ? supertoscan? vini che sono fatte con varietá internazionali spesso dal Bordeaux e quindi non fanno us o delle uve della zona specifiche per ottenere la classificazione DOC o DOCG. Se lo vogliano evono usare minimo 80% di uve Sangiovese.
Persone che non hanno familiaritá con il sistema Italiano , qui riassunto
l'Italia ha quattro classifiche ufficiali.
1: Vino da tavola, vini da tavola. Non necessariamente un vino cattivo
2: I.G.T. ; Indicazione Geografica Tipica, zona geografica determinata.
3: DOC; Denominazione Origine Controllata, è simile al sistema francese Appellation Controlleé.
4: DOCG; La G siginifica Garanzia ed é simile a grand cru `s.

E poi si parla di Superiore . Cosa significa? Alcune descrizioni da Google:
? vini con grado alcolico superiori rispetto al valore minimo previsto, il che indica a volte una qualità superiore.
? Superiore significa che il vino ha 1 % in più di alcol e ha almeno uno anno di
affinamento in bottiglia .
? l?Etichetta ?superiore? indica che il vino é ottenuto da uve selezionate.
? La versione Superiore significa 1% di alcool in piú e conservazione di 1 anno in barrique.
? Superiore sull'etichetta vuol dire che il vino ha avuto minimo 1 anno di botte per avere un vino piú armonico.
Cosí ci sono altre spiegazioni .
Il nostro producente delle Valpolicella Camporeale ha anche un Valpolicella Classico Superiore che inefetti ha 1% di alcool in piú. Pensiamo infatit che questo é la traduzione di ?superiore? piú commune. Alcune regioni riconosciuti che usano il termine superiore:
- Valpolicella Classico Superiore
- Verdichhio dei Castelli di Jesi Superiore
- Valtellina Superiore
- Frascati Superiore (Lazio)
- Soave Classico Superiore
- Dolcetto di Dogliano Superiore

Mi manca qualche vino ? Fatemi sapere!








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code =