Tijdens Eten & Genieten 2010 werd het boekje "Slurp" van Ilja Gort gepromoot. Toen Gort me aanschoot met de vraag of ik het boekje had gekocht moest ik echter ontkennend antwoorden. Weer thuis heb ik me geabonneerd op de nieuwsbrief "Slurp" en een korte enquete ingevuld met betrekking tot het drinken van wijn: wel of niet slurpen.
De uitslag van de enquete laat zien dat het met het Nederlandse volk bedroevend gesteld is als het op slurpen aankomt. Zoals in Gorts nieuwsbrief vermeld giet driekwart van de Nederlandse wijndrinkers het kostelijke vocht regelrecht het keelgat in zonder echt te proeven. WE MOETEN SLURPEN!
Ik besluit proef op de som te nemen want ook ik slurp niet, zelfs niet tijdens proeverijen. Mijn wijnrek is nog een merlot La Tulipe rijk die ik voor het experiment opoffer, hoewel het geen opoffering zou moeten zijn omdat de wijn dankzij het slurpen beter tot zijn recht zou moeten komen.
Zodra ik een slok neem denk ik damn... slurpen, hoe werkt dat? Ik weet nog net een deel van de wijn door te slikken maar de rest belandt op mijn kleding. De keuze voor een rode wijn was misschien niet zo handig. Dapper ga ik door met mijn slurpexperiment, maar zonder succes, ik krijg het slurpen maar niet onder de knie zelfs niet nadat ik nogmaals in de nieuwsbrief heb gelezen hoe dat moet. "Neem een slok wijn en slik 'm door. Neem daarna weer een slok, maar hou de wijn in je mond en zuig door je getuite lippen lucht naar binnen". Misschien moet ik het slurpen maar laten voor wat het is en gewoon genieten van de wijn zoals ik dat altijd doe. Ik was toch al niet van plan om in gezelschap te slurpen.
