Petitchef

Skûtsjesilen en Bakte iel

Vandaag is de aftrap van het Skûtsjesilen en wel in Grou.
14 deelnemende skûtsjes (origineel) uit diverse Friese plaatsen vechten op het water een 11-daagse strijd uit.
Sinds ik niet meer in Friesland woon heb ik helaas geen wedstrijd meer bijgewoond maar omdat ik Omrop Fryslân kan ontvangen zit ik tijdens het skûtsjejournaal aan de buis gekluisterd en ik volg, als nep Fries, de verrichtingen van het Lemster skûtsje op de voet.
Helaas slecht nieuws want tijdens de proloog, de laatste wedstrijden voor het echte skûtsjesilen begint is het Lemster skûtsje omgeslagen.
Gelukkig bleef de bemanning ongedeerd en kon men behoeden dat het skûtsje zonk.
Met vereende kracht is de schade aan het skûtsje op tijd hersteld.

Om culinair in de cultuur te blijven zocht ik in het boekje "Lekker Frysk", smakelijke vertellingen van bereisde Friezen, naar een leuk recept om uit te komen bij "Bakte Iel" van Jeen van den Berg.
De bakpaling die op smaak wordt gebracht met peper en zout, door de bloem gehaald en gebakken in hete boter en olie wordt daarna besprenkeld met keukenstroop en krokant afgebakken.











Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu