Petitchef

Prowein 2010 deel 3

Voor  Ombrerosse  was de Prowein 2010 al een geslaagd evenement, te lezen in onder andere  deel 1  en  deel 2.
Ons doel van de dag was bereikt en naar buiten lopend liepen we langs enkele stands van Sicilie.
Op de Gambero rosso top Italian road show, vorig jaar Mei Amsterdam, hadden we al kennis gemaakt met  Cusumano.  Een rijzende ster in Italiaans wijnland met prachtige blends van Franse rassen en autochtone soorten als de Nero d`avola.  
Op de Prowein werd onze aandacht getrokken door het prachtige etiket van Cristo Di Campobello.  Satijnwit,  en zeer strak vormgegeven, en ja ook een mooi etiket trekt onze aandacht. 


Carmello Bonetta van Christo di Campobello


Maar ook verkoper  Carmello Bonetta  trok onze aandacht. Heerlijk Italiaans ( of Siciliaans? ) druk. Het is nou eenmaal niet mogelijk een presentatie te geven, tegelijk zijn assistent ( en die was traag hahaha ) te coachen en de telefoon te beantwoorden. Maar wat waren zijn wijnen goed!! Zijn Nero d`avola was een combinatie van zwarte bes en kersen, zijdezachte tannines en een warme afdronk. 
En dan tenslotte  Azienda Ceralti;  Een kleine wens van mij  is om een domein uit de Bolgheri DOC ( Toscaanse kust ) te kunnen presenteren. Azienda Ceralti , gelegen in Castagneto Carducci maakt van de blend  Merlot en Cabernet Sauvignon de `Alfeo`,  een `Supertoscaan` van formaat. Wij overwegen, na de `second opinion`, dit huis  op te nemen als een absolute topper in ons assortiment !









Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu