Petitchef

Prowein 2010 deel 2

Na  deel 1  over de prowein nu deel 2:
De volgende stand waar we een afspraak maakten was met het  `consorzio del vino Nobile di Montepulciano`. Op herhaling zullen we het dan maar noemen, want voor het derde jaar op rij kwam het niet tot een overeenstemming met een producent uit deze regio.  La berne  was vertegenwoordigt in Nederland,  Bindella  viel tegen in de proeverij en bij  Contucci  misten we `de klik` met de eigenaar.
Na enig overleg werden we voorgesteld aan de volgende producenten:
Azienda La CiarlianaTerra Anticaen Azienda Godiolo
La Ciarliana overweldigde ons met enorme krachtige en tannineuze wijnen voor zowel de rosso als de nobile serie. Niet uitgesproken `vino nobile`, die toch zachter en ietwat eleganter wordt verondersteld dan zijn `buurman` de brunello uit Montalcino.
Beter was het bij  Terra Antica  en  Godiolo,  daar waar zowel de rosso als de nobile overtuigden in structuur en elegantie. Beide te goed om te kunnen kiezen dus ook deze twee worden in Sittard opnieuw beoordeeld door het proefpanel.

Fabio van Azienda Godiolo





komende zomer is ons vakantieadres de Abruzzen. Vaak vragen onze klanten ons naar de lokale montepulciano druif, die tot op heden nog niet in ons assortiment voorkomt.  Montepulciano d`Abruzzo is de plaatselijke DOC. 
Azienda Nicola di Sipio, gelegen 20 km landinwaarts bij Pescara, werd op de Prowein vertegenwoordigt door Giulia di Sipio, pas 24 jaar en al afgestudeerd als  oenologe !!
Hun rode wijn presenteerde zich met prachtige, intense  geuren van wilde kers en bessen. Hun witte wijn gebaseerd op de interessante blend van peccorino, falanghina en trebbiano overtuigde ook. Azienda di Sipio gaan we bezoeken  in de zomer en ook hun wijnen worden weer beoordeeld door het proefpanel

Giulia di Sipio van Azienda Nicola di Sipio

Volgende keer in deel 3: 
Een amuserende presentatie van de ADHD verkoper van Cristo di Campobello uit Sicilie en Azienda Ceralti Bolgheri DOC uit Castagneto Carducci


Dopo  La Parte 1   dedicata alla ProWein ECCO parte 2: 
Il prossimo stand che visitiamo é quello del  Vino Nobile di Montepulciano ". Di nuovo, perché per il terzo anno consecutivo non cie Berne é giá  importato in Olanda., Con Contucci non abbimao sentito  il "click" con il proprietario. 
Ci hanno  presentati con i seguenti produttori: 
? Azienda La Ciarliana 
? Antica Terra 
? Azienda e Godiolo 
La Ciarliana ci ha travolti con vini tanninosi , grandi e potenti sia per il rosso che I nobili. Non si direbbe un vero, `Vino Nobile` che si aspetttavamo leggermente più morbodo e più elegante rispetto al suo. Vicino di casa Brunello da Montalcino. Migliore i vini di   l'Antica Terra e Godiolo, dove sia il Rosso e Nobile ci hanno convinto  nella struttura ed eleganza. Entrambi troppo buoni da poter scegliere cosí . Dunque ci riproviamo a Sittard insieme al nostro  panel. 
la prossima estate la nostra destinazione di vacanza sono gli  Abruzzi. Spesso i nostri clienti ci chiedono di uva Montepulciano locale, non ancora nel nostro assortimento. Montepulciano d'Abruzzo DOC è locale. 
l?Azienda di Sipio Nicola, situato a 20 km nell'entroterra di Pescara, era rappresentato al prowein da Giulia di Sipio, di soli 24 anni e con in tasca una laurea come enologo! 
I loro  vini rossi si presentano con aromi intensi di ciliegia selvatica e frutti di bosco. I loro vini bianchi basato su un blend di  peccorino, Falanghina e Trebbiano ci convincano pure. Visiteremo l??Azienda di Sipio quest?estate ed I  loro vini saranno anche  preso in esame dal gruppo. 
La prossima volta, parte 3: 
Una presentazione divertente di ADHD venditore di Campobello di Cristo dalla Sicilia e Azienda Ceralti Bolgheri DOC da Castagneto Carducci 








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu