Petitchef

Osvaldo Viberti in de Winespectator


Osvaldo thuis in zijn woonkamer

In het decembernummer van winespectator wordt de Barolo 2005 van Osvaldo Viberti gewaardeerd met 90 punten !! De barolo zone heeft sinds 1996 onafgebroken goede oogstwaarderingen met behalve 2002 als "een minder jaar". Na een uitstekend 2004 viel 2005 in kwaliteit ietwat terug door de zeer hete zomer. Echter kwaliteit van een jaargang is niet alleen het seizoen maar ook het harde werk van de wijnboer. Osvaldo is het type wijnboer die zich hier onderscheidt van de rest; hard werkend op zijn 8 hectaren groot landgoed.
Naast Dolcetto`s, Barbera`s en Nebbiolo d`Alba zijn de Barolo`s de paradepaardjes van het domein
De basis barolo is een blend van 3 percelen, samen geoogst, rustend 2 jaar op alliers en 1 jaar op de fles.
De cru is de single-yard `Serra di turchi`, verwijzend naar saraceense ridders die zich hier 1000 jaar geleden op deze plek ophielden. Serra di Turchi heeft 35-jaar oude stokken en de grond bevat veel mergel. ook deze barolo rijpt hetzelfde, met 20-30 % nieuwe vaten.
De opbrengsten van de barolo`s zijn beperkt; 4500 flessen voor de barolo en minder dan 2000 voor de serra di turchi.
Barolo en Barolo serra di Turchi beide verkrijgbaar bij ombrerosse.

Osvaldo Viberti barolo 2005 - 90 points
Wonderful perfumes, with raspberry and blueberry. Full bodied, with chewy yet fine tannines. Long and very fresh. Goes on and on. A racy young barolo. Best after 2011-400 case made
( bron: james suckling, winespectator.com )


Laatste post van 2009. Tot 2010!!

Italiano
Nel numero di Wine Spectator di Dicembre, Il Barolo 2005 di Osvaldo Viberti ha ottenuto 90 punti! Il Barolo ha avuto buoni voti per le vendemie dal 1996 ad eccezzione del 2002. Dopo un eccellente 2004 , il 2005 é leggermente inferiore dovuto al caldo dell? estate. Tuttavia la qualità di un particolare anno non é il solo fattore che deve distinguere un vion, ma anche il duro lavoro del vinaio.
Vinaii cone Osvaldo Viberti che si distinguono dal resto lavorando sodo sui suoi 8 ettari.
Oltre il Dolcetto, Barbera e Nebbiolo , il Barolo é il fiore all'occhiello del dominio
Il Barolo di base è una miscela di 3 lotti, raccolti insieme, 2 anni in barrique di Allier ed 1 anno in bottiglia
Il cru è il single-yard `Serra di Turchi?, che come nome si rifererisce ai cavalieri saraceni che se fermarono in questo luogo piú di 1000 anni fa . Serra di Turchi ha viti usa viti di 35 anni ed il suolo contiene molti marna. Anche il Serra dei Turchi usa la stessa maniera di maturazione come il Barolo normale solo che usa il 20-30% barrique nuove.
Il numero di bottiglie prodotte di questa manna é limitato: 4.500 bottiglie di Barolo e meno di 2000 per Serra di Turchi.Entambi I Barolo sono in vendita esclusiva da Ombrerosse.








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu