Petitchef

Oogstresultaat 2009

Typische autotochtone rassen uit Alto Adige zoals Lagrein en Schiava
beleefden een voortreffelijk 2009.
Uit steeds meer Italiaanse wijngebieden komen berichten over een goede kwaliteit wijnen van de jongste oogst in 2009. Maar niet overal was het hosanna. In Piemonte heerst minder opgetogenheid over de oogst dan in de meeste andere Italiaanse gewesten. De reden hiervoor is dat het vegetatieseizoen in dit gebied een allesbehalve evenwichtig verloop kende. Grootste boosdoener was de combinatie van warmte en droogte tijdens de zomer. Door de intense zomerhitte deed zich op diverse plaatsen een vroegtijdige verschrompeling van de druiven voor. Door watertekort en droogtestress was het ook noodzakelijk om een deel van de druiven eerder te oogsten. De 'eenvoudiger' rassen als barbera en dolcetto, die meestal staan aangeplant op rijkere gronden met een betere wateropslagcapaciteit, hebben het dit jaar dan ook beter gedaan dan het paradepaardje nebbiolo. Als gevolg van de aanplant daarvan op goed drainerende ondergronden op hellingen heeft die veel meer te lijden gehad van de droogte.
In Südtirol (Alto Adige) werd volgens de wijnboeren daar een voortreffelijke oogst binnengehaald. De pluk vond tien tot twintig dagen eerder plaats dan het langjarige gemiddelde. Verantwoordelijk hiervoor waren ondermeer een vroege en snelle bloei en een warme, droge zomer. De kwaliteit van het probleemloos gerijpte fruit was zeer goed, terwijl het volume ongeveer gelijk was aan dat van 2008. De stemming in Südtirol zit er ook anderszins goed in nadat de toonaangevende gids Gambero Rosso 24 keer de hoogste waardering van Tre Bicchiere (drie glaasjes) aan wijnen van de jaargangen 2007 en 2008 toekende.
Hoewel de officiële waarderingen van gebieden als Montalcino en Montepulciano pas de komende weken bekend zullen worden, is men in Toscane goed te spreken over 2009. Men profiteerde hier van een behoorlijk evenwichtig groeiseizoen met een uitstekend voorjaar en een mooie vroege herfst met langdurig stabiel weer. De zomerwarmte kon aardig worden opgevangen dankzij voldoende neerslag in de voorafgaande maanden. Droogtestress bleef zodoende beperkt. Eveneens een gunstig factor was dat de warme dagen in augustus en september werden afgewisseld door koele nachten. Zoals op zo veel plaatsen elders in Europa deed een beetje regen voor de pluk eveneens wonderen. In termen van volume is 2009 ongeveer hetzelfde uitgevallen als in 2008.
Producenten van chianti classico hebben zichzelf eerder dit jaar er al toe verplicht slechts 80% van de oogst 2009 direct te verkopen. De resterende 20% zullen ze minimaal 24 maanden vasthouden. Deze maatregel is bedoeld om de markt te stabiliseren en ingegeven door de sterk gedaalde prijs voor bulkwijnen. In feite is dit een bedenkelijk gegeven, een DOCG die nog steeds bulkwijn tolereert. Producenten van gebottelde wijnen hebben er weinig last van, die van riserva zelfs helemaal niet vanwege de verplichte rijpingsperiode voor dit type wijn. ( bron: wijninfo.nl )










Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu