Petitchef

Ombrerosse in perswijn

In het Maart-April nummer van Perswijn worden diverse wijnen van Ombrerosse goed beoordeeld:
*Friuli/venetië Isola Augusta Ribolla Gialla: lekker sappig wit fruit, aantrekkelijk,perzik, prima lengte,wat citrus ,modern ***(*
*Isola Augusta  Schioppettino:kersen en aardbeien, licht rood fruit, elegant en fris, lichtvoetig maar heel smakelijk ***(*)
Wat voorheen bekend was onder de naam Anteprima heet nu Tre Maestri; Chianti classico,Vino nobile di Montepulciano en rosso/brunello di Montalcino presenteren hun nieuwe jaargangen.
De Chianti classico 2008 van Borg Scopeto krijgt vijf (!) sterren.; Elegant, lekker sappig en open, ook goede lengte, prima bij eten, erg smakelijk.*****


Chianti Classico
Borgo Scopeto

Door velen beoordeeld als een tot nu toe moeilijk wijnjaar; brunello 2006. Jong,scherp en moeilijk benaderbaar door harde tannines. 





Zo niet onze Tenuta Caparzo 2006; Zacht en open, bramen,prima zuren, elegant, prachtig, mooi hout, structuur en heerlijk in balans.****(*)
Rosso di Montalcino 2009 van Caparzo krijgt ***(*) sterren.
Bron: Perswijn.









Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu