Petitchef

No waste #2: Brandnetels!


Brandnetels, je kent ze wel. Stekelige prikplanten die over het algemeen alleen maar lastig zijn en 'on'kruid worden genoemd.

Brandnetels worden uit de tuin gewied en belanden meestal bij het tuinafval. Niet doen! Brandnetels zijn erg gezond. Ze bevatten vitamine A, C, D, zijn rijk aan eiwitten, ijzer en mineralen als calcium magnesium en fosfor. Zonde dus om weg te gooien!

Pluk brandnetels met een handschoenen aan en knip de jonge toppen eruit. Was deze goed in koud water.

Doe een handvol brandneteltoppen in een theepot, giet er kokend water overheen en drink deze thee de hele dag door. Doe dit een maand lang in het voorjaar en je hebt geen last van voorjaarsmoeheid.
Brandnetels werken zuiverend en reinigend. Je zou deze maand dus ook kunnen beschouwen als 'detox' maand met verse brandnetels.


Wat kun je nog meer doen met brandnetels?
* Je kunt de brandnetels ook fijnsnijden en door de soep roeren.
* Heb je wat koude thee over? Gooi dit niet weg, maar spoel hiermee je haar uit na het wassen. Brandnetels zijn namelijk ook erg goed voor een mooie volle haardos én een huismiddeltje tegen bijvoorbeeld roos.
* Je kunt de plantjes ook heel goed drogen zodat je ze later kunt toevoegen aan je thee of soep!
* Van brandnetels kun je ook hele goede mest maken voor je moestuin of planten: Gooi hiervoor wat brandnetels in een emmer, vul die met water en laat een paar dagen 'trekken'. Giet dit bij je planten en je hebt natuurlijke mest!

Fijne dag!

Liefs, Williene







Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu