Meten is....

Dat het niet in elk opzicht een geslaagde zomer is bewijzen de cijfers op mijn weegschaal. De rode cijfers schijnen feller, zo lijk het, als om een niet mis te verstaan signaal af te geven. Als groot liefhebber van rijst en pasta bekruipt mij bij voorbaat een gevoel van weemoed bij de gedachte aan het drastisch inperken van de inname van koolhydraten.

2 kropjes mini Romana, gewassen en gescheurd
handvol Hollandse aardbeien
handvol buffel mozzarella, mini´s
handje pijnboompitten
1 tomaat, in stukjes
1 el mayonaise op yoghurtbasis
scheut witte balsamico azijn
1 el honing, bij voorkeur honing direct van de imker
Meng de mayonaise met de balsamico azijn en de honing tot een gladde dressing.
Meng de tomaat door de sla en schep er de dressing door. Bestrooi de sla met pijnboompitten en verdeel er de aardbeien en buffelmozzarella over.