Kidneybonensoep

"Neem voor morgen maar soep mee." Als enige vegetarier tussen niet-vegetariers betekent dat: "We eten soep. Maak jij zelf maar wat." Ik stond voor de Lidl op weg van werk naar huis en had geen idee wat er thuis nog was om soep van te maken. De supermarkt leverde ook weinig inspiratie op en ik besloot kidneybonen, gepelde tomaten en soepgroenten mee te nemen in de hoop dat er thuis nog voldoende was om de soep mee af te maken.