Petitchef
PETITCHEF

Ideeën voor een kerstbrunch

Door Kookdromen
(2.62/5 - 16 stemmen)
1 commentaar



Een kerstbrunch in plaats van een kerstdiner is in vele opzichten ideaal. Het is informeler en relaxter dan een diner met diverse gangen. Dat is niet alleen voor aanwezige kinderen een stuk aangenamer, maar ook voor aanschuivende oudere ouders, die het lastig vinden om na een zware maaltijd 's avonds laat nog naar huis terug te rijden. Ook biedt een kerstbrunch volop mogelijkheden om het eens anders dan anders te doen en de geijkte stoofpeertjes, kerstkalkoen en garnalencocktail eens links te laten liggen. Nóg een pluspunt: een kerstbrunch is meestal minder zwaar dan een diner en dat is eveneens een welkome afwisseling deze dagen.

Een kerstbrunch dus. Maar wat serveren we dan? Enkele ideeën:
Een mooi soepje om mee te beginnen. De wortelpaprikasoep met mascarpone doet het hier prima. Verrassend, fluweelzacht en niet te zwaar.Quiche met hüttenkase, spekjes en spinazie
Lekker (zelfgebakken) brood met enkele kaasjesBrioche met dillemayonaise en zalm
Vruchtensalade
Gehaktballetjes of kleine spiesjes met gemarineerde stukjes kipBladerdeegflapjes met spinazie en fetaTosti's met zalmvullingPannenkoekjes met bosvruchtensaus
Wraps met kip en avocadoKerststolChampagneVruchtensappen en smoothies
Koffie met bonbons


Door Kookdromen





Beoordeel dit recept:

Opmerkingen van de leden:

1 / 5
Geplaatst op 20/12/2011, 21:01

Het is geen recept, alleen ideeen

(0) (0) Abuse


dagmenu
(c) Madeinwork | wettelijke vermeldingen