Petitchef

Henri Bloem Groningen in Stan Huygens Journaal

Vandaag in het Stan Huygens journaal (De Telegraaf):

Klik hier of op de foto voor uitvergroten van het artikel.
Door: Gerard Brok, één van de opvarenden en eigenaar van Wijnkoperij Henri Bloem Groningen:
?Gisteren met een 15-tal bobo?s door de havens van Delfzijl gevaren i.v.m. de Delfsail 2009. Restaurant waaraan ik lever kookte aan boord van een Miami Vice-achtige boot een 6 gangendiner en ik balanceerde met de glazen wijn over het dek. Het was een leuke dag, o.a. met de nieuwe burgemeester van Groningen kennisgemaakt en nog wat andere figuren, zoals Prins Maurits. Jammer was dat de Telegraaf een ?contract? met Kwast hadden voor de levering van Champagne (hij was er zelf niet bij). Probeerde nog wel de champagne ?per ongeluk? overboord te laten vallen, maar mocht niet baten. Bij de twee voorgerechten de 3 Crianzas van Maior de Mendoza geschonken, bij het hoofdgerecht magnum Dom. Matrot, Blagny 1er Cru 1999, en bij de kaas en het dessert de Prima Luce van Ottella. De lui waren laaiend enthousiast over de wijnen, met name de Blagny die prachtig combineerde bij het Stoofje van ree uit de Westpolder. De Prima Luce vond men ook fantastisch bij de Machedoux, een rauwmelkse geitenkaas uit Zevenhuizen (Gr.) met een cremona van sinaasappel/mosterd.?
Website Ottella
Website Maior de Mendoza
Kijk voor meer informatie op http://www.henribloem.nl








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu