Petitchef

Gevulde cannelloni

Lekker en eenvoudig te bereiden. Gevulde cannelloni voor 4 personen.

Ingrediënten voor gevulde cannelloni:
2 uienboter1 paprika250 / 300 gr gehakt1/2 l gepelde tomaten1 dl tomatenpureepeper, zoutoreganobasilicum (best vers)1 blokje kruiden bouillon20 gr boter20gr bloem250 ml melkgemalen kaasBereiding van gevulde cannelloni (met bechamel saus):
Eerst maken we de de vulling voor de canneloni. Uien en paprika fijn snijden. Vervolgens stoven we de uien. De gepelde tomaten, bouillonblokje, oregano, basilicum en tomatenpuree voegen we toe. Dit laten we 10 minuten stoven. Extra tip, voeg wat laurier en een half glas rode wijn toe aan het geheel.

We bereiden de bechamel saus. Vervolgens smeren we een ovenschotel in met wat boter en /of olie. Een klein laagje bechamelsaus en hier gaan we de gevulde canneloni pijpjes in leggen. Overgieten met de resterende bechamel saus, gemalen kaas over strooien en plaatsen in een voorverwarmde oven (200°) gedurende 40 minuten.

Extra wijntip: Een lekker wijntje ideaal bij deze cannelloni is een Insolia (Sicilië) of een Vermentino Toscana / Vermentino Sardegna.












Beoordeel dit recept:



dagmenu

Het dagmenu ontvangen: