Chocoladepannekoeken

"Kom je pannekoeken eten?" is de vraag. Maar het komt er niet van.
Nog steeds komt met enige regelmaat het pannekoekbakidee mijn brein binnendrijven, zoals gisteren. Maar voordat ik tot actie over kan gaan wordt de gedachte verdreven door een overgebleven stuk lievelingspizza.

Bij toeval valt mijn oog vandaag op de pannekoekcreaties van Jim. Nu kan ik daar niet aan tippen en heb ik ook niet de intentie maar ik besluit wel dat het vandaag gaat gebeuren. Chocoladepannekoeken, precies zoals ik in gedachten heb.

100 g pannekoekenmeel
225 ml melk
1 ei
1 el cacao
rietsuiker
roomboter

Meng de ingrediënten behalve de boter tot een glad geheel en bak er in de boter vier dunne pannekoeken van.