Petitchef

APPELBEIGNETS/ SERBETSIZ,HAFIF ELMALI HANIM GOBEGI TATLISI


Ja hoor,inderdaad het recept van enige echte Appelbeignets!
Ik wens iedereen Fijne feestdagen en Gelukkig nieuwjaar !
----------------------------------------
Evet,yanlis gormediniz bu hanim gobek tatlisi hem serbetsiz, hemde elmali, yani cok hafif.Klasik Hollanda tarifidir.Bu tatliyi Hollandalilar genelde noelde yapar.Deneyin belki sizde seveceksiniz!
Iyi noeller ve herkese simdiden saglikli,mutlu bir yil dilerim!
-----------------------------------------
ingrediƫnten
6 appels5 el rietsuiker1-1/2 el kaneel150 ml melk1 eisnufje zoutfrituurolie+panongeveer 250 gram bloempoedersuikerspuitbus slagroom om mee te serverenkeukenpapierBereidingwijze:

Meng de suiker met kaneel en doe dit in een ondiepebord.Schil de appels,verwijder de klokhuizen en snijd ze in plakken.Schep de plakken een voor een om in de suikermengsel.Doe ze vervolgens in een schaal en leg ze afgedekt 4-5 uur in de koelkast. Breek de ei in een kom en klop het goed samen met de melk.Voeg beetje bij beetje met zout gemengde bloem toe en ga verder met kloppen totdat een gladde massa ontstaat.Verhit de olie in de frituurpan.Prik de appelplakken met een vork,haal ze door het bloembeslag en laat dit voorzichtig in heteolie glijden.Bak de beignets rondom bruin en doe ze op met keukenpapier bekledde schaal.Laat min. of twee uitlekken.voor de saus:Kun je de vloeibare suiker,kaneel mengsel die overblijft in de schaal,in een kleine koekenpan gieten.Voeg nog wat water en suiker bij en laat dit een paar min pruttelen.Giet het vervolgens gelijk in een schaaltje en schep dit tijdens het opdienen(desgewenst). Doe de appelbeignets in serveerborden bestrooi wat poedersuiker en serveer het met kant- en -klare slagroom.Warm is het lekkerste..Eet smakelijk --------------------------------------------------------
Malzemeler:

6 elma5 yk esmer seker1-1/2 yk tarcin150 ml melk1 yumurta1 cimdik tuzKizartmayagi+tenceresiyaklasik 250 gr unpudra sekerihazir tupte kremamutfak pecetesiYapilisi:

Sekeri tarcinla karistirin ve dipsiz bir kaba alin.Elmalari soyun,ortasini oyucuyla cikartin ve elmalari halka dilimlere ayirin.Elma dilimlerini teker teker iyiyce seker karisimina bulayin.Tepsiye dizin,uzeri kapali sekilde dolapta 4-5 saat bekletin.Yumurtayi bir kaba kirin ve sutle cirpmaya baslayin.Tuz ile karismis unu az az sut karisimina ekleyin ve purusuz bir karisim hazirlayin.Yagi kizartma makinenizde kizdirin.Elmalari catal yardimiyla alin,hamura bulayin ve yavasca kizgin yaga atin.Kizaran tatlilari yagdan alin ve mutfakpecetesi ile kaplanmis bir kapta yaglarin akmasini saglayin.sosu icin:Elmalarin altina akan siviyi kucuk teflona alin seker,az su ekleyin,az bir sure kaynatiktan sonra hemen servis icin kucuk bir kaba alin(bu tarifte yoktu kendim bu sekilde sos yaptim).Tatlilari servis tabaklara alin hazir krema ve sosla susleyin.Uzerine pudra sekeri serpin.Sicak servis yapin,sogukta servis yapilabiliyor...Afiyet olsun








Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu