Petitchef

820. Boerenpannetje

boerenpannetje.JPG
Benodigdheden:
800 gr aardappelen2 koffielepels plantaardige oliepeper en zout2 rode en 2 groene paprika's1 ui100 gr magere hamblokjes4 eierenpaprikapoeder1 potje augurken 
Werkwijze:
 
Schil de aardappelen en snij in blokjes. Verhit de olie in een grote pan. Voeg de aardappelblokjes toe, breng op smaak met peper en zout en laat met een deksel op de pan ca 20 minuten stoven. Roer af en toe.Was de papika's, verwijder de zaadlijsten en snij de ui in grove blokjes. Voeg de groenten met hamblokjes toe aan de aardappelen en bak nog eens ca. 10 minuten.Meng de eieren met paprikapoeder en giet over het aardappel-groentemengsel. Laat al roerend stollen. Breng het boerenpannetje op smaak met zout en paprikapoeder en serveer met augurken.







Beoordeel dit recept:
Genereer een andere beveiligde code  = 



dagmenu