Petitchef

794. Mosselen met look en room.


 
mosselen met look en room.jpg
 
 
Benodigdheden:
 
4 kg mosselen1 ui, fijn gesnipperd6 tenen knoflook, geperst125 gr kruidenroomkaas200 gr crème frais1/2 glas witte wijn2 volle handen peterselie, grof gehaktklein beetje olie
Werkwijze:
   
Mosselen wassen, kapotte exemplaren en schelpen die na een tik niet sluiten weggooien.Verhit een klein beetje olie in een grote pan en fruit de ui en knoflook hierin kort. Smelt de roomkaas in de pan, voeg wijn en crème frais toe en roer goed.Doe hier nu de mosselen bij en breng aan de kook. Kook de mosselen tot ze allemaal geopend zijn, ongeveer 10 minuten. Schud de mosselen tijdens het koken zo nu en dan om. Voeg aan het einde de peterselie toe en schud nogmaals om. Serveer in diepe borden met voldoende van het kookvocht.Serveer met lekkere fritjes! Smakelijk.






Opmerkingen van de leden:

20/10/2012

Heb t recept al een paar x klaargemaakt. echt geweldig.

(0) (0) Abuse
29/09/2011

Heerlik

(0) (0) Abuse

Beoordeel dit recept:



dagmenu

Het dagmenu ontvangen: