Petitchef

Random recipes - pagina 7

300 recepten
Recept Port en Kaasworkshop bij Henri Bloem Arnhem

Port en Kaasworkshop bij Henri Bloem Arnhem

Vrijdag 29 oktober 2010 werd bij Wijnkoperij Henri Bloem, Amsterdamseweg 126 in Arnhem een leerzame Port-Kaas Workshop georganiseerd in samenwerking met Mirjam?s Kaashoekje, Weverstraat 2 te Oosterbeek. Om 20.00 uur druppelden de deelnemers binnen en
Recept Boekenrecensie: I love cake, taart en koekjes - Trish Deseine

Boekenrecensie: I love cake, taart en koekjes - Trish Deseine

Elke keer als ik een kookboek opensla, kijk ik met nieuwsgierigheid uit naar de vraag of dit boek mij weer iets nieuws kan vertellen. Twee weken geleden is mijn nieuwe kookboek ?I love cake, taart en koekjes? van Trisch Deseine aangekomen van k
Recept Gestoofd konijn met noedels

Gestoofd konijn met noedels

Een paar maanden terug heb ik voor het eerst konijn gegeten. Ik vond het maar een eng idee, maar het was best wel lekker. Nu maakte ik het zelf klaar. Dit recept vond ik in een kookboek van Jamie Oliver. De kinderen waren er dol op! De noedels zijn superl
Recept Balans

Balans

Zoveel zin als ik gisteren in vandaag had, zo weinig is er van over. Ik kan wel stellen dat ik een rothumeur heb. Berusten is geen optie en ik besluit er een flinke lichamelijke actie tegenover te zetten. Omdat de piepers bijna op zijn is een fietstocht n
Recept Kaassoesjes (petits choux au fromage)

Kaassoesjes (petits choux au fromage)

Een tijd geleden alweer, op 8 maart 2009 , maakte ik kaassoesjes die nergens naar leken. Plakjes niet gerezen, kaasachtig, gegaard deeg was het resultaat. Dat moest over. Ditmaal trok ik 'De kunst van het koken' van Julia Child uit de kast. De verschille
Recept Mislukte citroen lavendelcake

Mislukte citroen lavendelcake

Met een heleboel lavendel in de tuin, en de wetenschap dat je lavendel ook kunt verwerken in gerechten, ging ik afgelopen week aan de slag. Ik probeerde een citroen lavendel cake te maken. Helaas lukte niet niet helemaal. De lavendel proef je niet, de cak
Recept Tonijnsalade met krieltjes en haricot verts

Tonijnsalade met krieltjes en haricot verts

(1 stemmen)
Ingrediënten : pondje krieltjes of aardappels 4 knoflooktenen 250 gr haricot verts, schoongemaakt 250 gr kerstomaatjes 3 handjes spinazieblaadjes 2 blikjes tonijn op olie beetje citroensap versgemalen peper en zout handje groene knoflookolijven Ber
Recept Oelang Oelang (Groentesalade in pindadressing)

Oelang Oelang (Groentesalade in pindadressing)

Normal 0 21 4-6 personen bereidingstijd; ca. 25 minuten Dit recept staat in het boek Boekoe Bangsa, maar aangezien ik niet dol ben op aubergine heb ik die weggelaten en voor de ‘little gem’ heb ik kropsla genomen (is een stuk go
Recept Dat doen jullie expres!!

Dat doen jullie expres!!

Ja hoor, zei ik; "wij doen alles expres, om het jullie moeilijk te maken....". Ik zal even de voorgeschiedenis vertellen. Vanochtend werden man en ik wakke en hij was nog erg moe.(Volgens mij heeft hij last van voorjaarsmoeheid). Hij besloot toen om
Recept De Spaanse Prioratstreek... .een opwindende bron van topkwaliteit!

De Spaanse Prioratstreek... .een opwindende bron van topkwaliteit!

De Prioratstreek is een klein en zeer uniek Catalaans wijngebied ten zuiden van Barcelona in Spanje. De alom zeer gewaardeerde wijnen zijn pas enkele jaren geleden op de mondiale wijnkaart terecht gekomen en terug te vinden op de wijnkaart van menig geren
Recept Vietnamese Style Grilled Five Spice Chicken

Vietnamese Style Grilled Five Spice Chicken

It may not be in my best interest to admit this, but here goes nothing: grilling chicken scares me. It’s just too easy to get wrong. Black, cremated skin on the outside with an interior so pink that just looking at it might give you salmonella. Or worse,
Recept Thaise Curry met kip en courgette

Thaise Curry met kip en courgette

Ik heb het eerder al vermeld, ik ben dol op curry's. Tot mijn verbazing stelde ik onlangs echter vast dat ik bitter weinig van mijn currygerechten online gezet heb. Hoog tijd om daar wat verandering in te brengen. Mijn "standaardrecept" voor een curry,
Recept Rozemarijn ? rozijnenbrood

Rozemarijn ? rozijnenbrood

Benodigdheden (middelgroot): 160ml lauw water 4el extra vierge olijfolie 2 eieren 500g bloem 2 el magere melkpoeder 1 el verse rozemarijn, gehakt Snufje zout 2 tl kristalsuiker 1 zakje Dr. Oetker instantgist 115g rozijnen Bereidingswijze: 1.
Recept Het nieuwe opstaan.

Het nieuwe opstaan.

De wekker gaat op verschillende plekken in ons huis. Eerst in onze kamer, dan in de kamer van Nona, daarna volgt die van Sinyo. Ik moet eerlijk zeggen dat ik de wekker 9 van de tien keer niet hoor. Dit was vroeger al zo en er is in die tijden niets ve
Recept GERECHT met PREi en OLIJFOLIE / ZEYTINYAGLI PIRASA YEMEGI

GERECHT met PREi en OLIJFOLIE / ZEYTINYAGLI PIRASA YEMEGI

(4 stemmen), (1)
Het recept voor 9de Foodblog -event .Ik koos voor dit recept, omdat ten eerste met prei(niet iedereen lust prei ) gemaakt is en vooral met citroen gegeten wordt.Het is zeker een hele andere smaak voor mensen die niet anders dan Hollandse keuken kennen.He
Recept Italiaanse Wijnvakdag

Italiaanse Wijnvakdag

Op M aandag 8 maart 2010 organiseert het ICE (Italiaans instituut voor buitenlandse handel ) in samenwerking met ITALENT een wijnproeverij voor de vakhandel, horeca en pers waarbij 30 gereno
Recept Kersen maanzaad strudel

Kersen maanzaad strudel

(1 stemmen), (1)
Dit is een heerlijke zoete strudel voor bij de koffie. Het kan gemaakt worden van zelfgemaakte strudel of van kant-en-klaar gekocht filodeeg. Om een strudel zelf maken, klik hier .Voor een andere soort vulling voor strudel, klik hier. Kersen m
Recept 788. Ovenschotel van aubergines

788. Ovenschotel van aubergines

Vandaag heb ik op het menu een lekkere ovenschotel van aubergines! Vlug klaargemaakt en zeer calorie-arm! Benodigdheden: 750 gr aubergines peper en zout 1 knoflookteentje 4 kl olijfolie 1 groot blik gepelde tomtaten 1 el suiker 1/2 e
Recept Kalfsukade met groene groenten

Kalfsukade met groene groenten

Een van de meest sympathieke deelnemers aan 'Wie is de chef?' was toch in week 5, Annemieke. Zij was de echte chefkok, kookte uit de losse pols en oogde relaxed maar het was ook het type dat de andere kandidaten in hun waarde liet. Liep tenminste niet met
Recept brandnetelthee

Brandnetelthee

Tada.......daar is hij dan.....het eerste brandneteltje van 2014 in onze tuin. Deze brandnetel kun je trouwens in een groot deel van de wereld aantreffen. Ik zat daar zo eens over te mijmeren. Bijzonder vind ik dat, want als ik een brandneteltje pluk voo
Recept CYB

CYB

Deze week rommelde ik lekker om in huis en probeerde aan het herfstige en koude weer te wennen. Met dit weer krijg ik altijd enorm de behoefte om het gezellig te maken in huis met allerhande hoekjes en accessoires. Ik maakte mezelf blij met de Flow agen
Recept Kokos - kersen ijs

Kokos - kersen ijs

Benodigdheden: 400ml kokos crème (uit blik) 300ml melk 1 z vanillesuiker 6 eierdooiers 165g suiker 60g geraspte kokos 1-2 handvol kersen (zonder pitten) Bereidingswijze: Verwarm de kokos crème, melk en vanille suiker t
Recept Bijna is het zover

Bijna is het zover

Het oude jaar sijpelt weg en het nieuwe jaar staat voor de deur. Ik ben niet iemand van de goede voornemens, ik vind het onzin om dat allemaal met een nieuw jaar te doen omdat het namelijk altijd gedaan kan worden. Daarom hier geen goede voornemens, wel
Recept Quinoa salade met broccoli, spinazie en taugé

Quinoa salade met broccoli, spinazie en taugé

Quinoa is hip. De quinoa is een aan de spinazie verwante plant uit de Andes in Zuid-Amerika. Quinoa wordt al duizenden jaren gebruikt door de verschillende Indiaanse bevolkingsgroepen in de Andes. De zaden worden gemalen en voor het bakken van brood gebru